紅腸全套加工設備,蒜蓉腸煙熏機器紅腸的加工對于灌腸機的要求也有很多的。無論是加工生產跟制作什么樣的香腸,都會根據品種劃分為肉粒腸、肉塊腸和肉泥腸,而我們的灌腸機又分為液壓灌腸機(分為小液壓灌腸機和大液壓灌腸機)、泵浦灌腸機、氣動定量扭結灌腸機、絞切四用灌腸機四種,對于肉泥腸而言,所有種類的灌腸機都適合加工,都可以灌制出美味的香腸;而肉粒、肉塊腸只能用液壓灌腸機,液壓灌腸機分為小液壓灌腸機跟大液壓灌腸機,小產量的話一般推薦用小液壓灌腸機就足矣,小液壓一次能加工26L,也就是52斤;如果產量在一噸以上,就必須用大液壓灌腸機,一次能加工50L。所有種類的灌腸機適用于天然腸衣、膠原蛋白腸衣、纖維腸衣等分份扭結。外觀經過先進表面工藝處理,美觀大方,結構緊湊,操作簡單。維護更便捷,是肉類加工的理想設備。
紅腸全套加工設備,蒜蓉腸煙熏機器紅腸全套加工設備,紅腸生產加工機器煙熏爐主要由爐體、電加熱系統、循環風系統、發煙系統、及電控系統等組成。
1爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2蒸煮部分:爐體上方接入外部蒸氣源,對產品進行蒸煮。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0. 08Mpa。
紅腸全套加工設備,紅腸生產加工機器3循環風系統:爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質量穩定可靠。
4發煙系統:發煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統帶動立軸轉動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后,將木屑點火生煙。在發煙裝置背后安有吹風管,通過進煙管道將煙氣送到爐體內熏制熟品。煙量和風量均可用蝶閥調節。
5電控系統:可以控制蒸煮溫度時間,烘干溫度時間,煙熏上色等各個功能的時間。
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