古丈毛尖烘干殺青設備選微波設備茶葉殺青設備是我公司研制的茶葉制品干燥、殺青、提香、滅菌-多功能設備！其特點：節能，衛生，操作簡單。可大大提高茶葉制品的質量！產綠茶、烏龍茶，均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發部分水分，揮發青草氣味，軟化組織。目前生產上常用炒青方式進行殺青處理，少數地方采用蒸汽殺青方式。
古丈毛尖烘干殺青設備選微波設備茶葉殺青設備 很多人會考慮是不是選用新型節能環保的設備代替傳統的殺青設
備進行加工處理，那么微波設備是1近幾年來1受歡迎的微波設備，更為關鍵是對于處理荷葉這種含有穿天然的葉綠素更是無可挑剔，
那么下來讓我們來了解下微波設備在荷葉茶青設備中的應用是怎么樣的
古丈毛尖烘干殺青設備選微波設備茶葉殺青設備鍋式茶葉殺青機與人工茶葉殺青原理相似，可以滿足傳統殺青工藝要求，殺青過程中可通過炒葉鍋上半圓形蓋板與之蓋上掀開，實現了“揚殺”和“悶殺”相結合，抄手翻炒茶葉時對加工葉有輕度的揉搓力，可使部分多酚類物質氧化，從而嘉慶茶湯的青澀味，有利于使成茶的滋味濃醇鮮爽，湯色黃綠明亮，殺青質量較好。然而鍋式殺青機存在常因出葉不凈而產生焦葉，不能連續作業及作業效率低的缺點，故生產中已有很少在用了。 |
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