上海的海參價格相差大的原因，跟以下幾個方面有關：海​‌‌參品質，海參產地，海參銷售渠道。海參品質好價格高，一分錢一分貨，在實體店，純淡干海參一般都要6、7千元500克，普通點的淡干海參3、4千也是要的。北方溫度低海參生長緩慢且壞境好
海參分為淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參等。目前，淡干海參是市場銷售*的，也是價格*高的。像一些大品牌專賣店，純淡干底播野生海參價格通常上萬元，普通淡干海參價格也在4000元以上。海參加鹽、加糖增重可以有效降低成本，一些含鹽量高的海參甚至其中百分之五十以上都是鹽分。這樣的海參一般發漲率很低，雖然價格實惠但是性價比不高，而一般情況下，大部分商家都不會將好的底播海參加工成鹽干海參。因此，消費者選購海參不能光看價格，要綜合考慮。
上海的海參價格相差大的原因，海參級別一般都是按頭數來算的，頭數就代表海參的大小，海參頭數越少就代表海參越大營養價值也就越高，因此價格也就越貴。據央視報道刺參體壁厚而軟糯，是海參中質量*的一種，被譽為“參中之冠”。但由于是野生的，海域面積小，產量十分有限。上海的海參價格相差大的原因，海參的價格有很多種，所以里面的花樣也有很多，許多不法商販為了牟取暴利，利用不正當手法制作海參。海參分為淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參等。隨著加工工藝的不同海參的價位也不一樣。一般價位越高在海參加工的過程中營養流失的少 |
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