| 早在1902年的時候,英國科學家Buyliss在動物的胃腸道中就首先發現了活性肽片段。迄今為止，世界各國的科學家通過不斷地研究實踐，已分離出超出百種的體內多肽。近二、三十年來,隨著分子生物學的發展特別是化學檢測手段的廣泛應用,學界對多肽的營養和功能有了新發現：多肽不僅與蛋白質一樣涵蓋了全部的氨基酸種類,又具備蛋白質所缺乏的對機體生理功能的調控作用[1]。多肽的調控作用涉及人體生理活動的方方面面,如：體液循環,物質代謝,體內環境,生長生殖活動等等。但在國內，目前的大多數人都會認為，疾病只有用藥物和手術治療才有可能解決，小分子肽可以治病、可以修復細胞的功能很少被認知。科學研究證明，作為人，用來維持生命的主要物質除了空氣和水以外就是食物，也就是說，食物里面的營養給予了人的生命。由此可見，營養是生命的源泉，從人的胚胎形成的一瞬間到人的生命結束，營養無時無刻不滋養著人的生命，這就是“營養與生命”的關系。相關研究表明，肽和空氣與水一樣都是生命之源！人的每個細胞都離不開肽的指揮和調控。肽是人體中最重要的活性物質和營養元素，生命、健康都離不開肽。世界頂極科學家尤.格林（美國）博士對肽的評價是; 幾乎影響到身體的每一個細胞，可用于治療任何疾病,無藥可與其相比。為此，本人通過大量的收集和查閱相關資料并對小分子肽的營養和治療進展情況進行分析總結，誠望能夠對廣大的營養、醫療同仁提供有益的借鑒。 |
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