西安的梆梆肉是特色地方美食,這個梆梆肉是用豬腸子,還有五花肉,豬肝,豬耳朵等豬下水來熏制而成的,非常的香濃,肥而不膩瘦而不柴,很多人吃罷欲罷不能,因為梆梆肉肥而不膩,瘦而不柴,而且色澤紅亮,香味濃郁,吃完嘴有余香,非常的讓人喜歡,尤其是男人喝酒的時候,梆梆肉是再好不過的下酒菜。
很多人都想學正宗的梆梆肉技術(shù),可是不知道去哪,西安大品的姜師傅有*致秘制的配方,梆梆肉從浸泡,去腥,鹵制,到香薰,全套工藝包教包會,味道正宗,保證受歡迎。
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