西安的梆梆肉是特色地方美食，這個梆梆肉是用豬腸子，還有五花肉，豬肝，豬耳朵等豬下水來熏制而成的，非常的香濃，肥而不膩瘦而不柴，很多人吃罷欲罷不能，因為梆梆肉肥而不膩，瘦而不柴，而且色澤紅亮，香味濃郁，吃完嘴有余香，非常的讓人喜歡，尤其是男人喝酒的時候，梆梆肉是再好不過的下酒菜。
很多人都想學正宗的梆梆肉技術(shù)，可是不知道去哪，西安大品的姜師傅有*致秘制的配方，梆梆肉從浸泡，去腥，鹵制，到香薰，全套工藝包教包會，味道正宗，保證受歡迎。
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