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黑龍江自助小火鍋設備 黑龍江自助小火鍋設備//黑龍江自助小火鍋設備

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公 司: 山東云合時代機械設備有限公司 
發布時間:2018年05月23日
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公 司:山東云合時代機械設備有限公司

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    中國人愛吃火鍋,不過兩個人去吃火鍋時卻遇到不少尷尬,比如遭遇“鍋底費”加價,必須達到*低消費等等消息見報后,引發網絡熱議。記者跟進調查發現,重慶其實也有不少火鍋店逆向定位,看準“2人火鍋”的商機,推出特色服務,做出很多有效的探索。
借鑒壽司推出回轉火鍋
  昨日中午,較場口附近一家火鍋館里,陳先生一個人吃火鍋,這已經是他第二次來這里消費。記者剛進店,以為這是一家壽司店,所有菜品通過中間的傳輸帶循環,客人可以隨意拿。“我們就是借鑒的壽司店上菜模式。”該店店長魏雪梅告訴記者,這種模式的火鍋,無論是1個人吃還是2個人吃,都不會尷尬。他們之前也考慮到重慶火鍋的“兩人”市場,這種模式很好地解決了這個問題。
“就算兩個人,也能吃到上百種菜品。”魏店長說,他們是按人頭收費,沒有額外消費,對兩人進餐更有吸引力,生意達到了預期。


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