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黑龍江自助小火鍋設(shè)備 黑龍江自助小火鍋設(shè)備//黑龍江自助小火鍋設(shè)備

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公 司: 山東云合時(shí)代機(jī)械設(shè)備有限公司 
發(fā)布時(shí)間:2018年05月23日
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公 司:山東云合時(shí)代機(jī)械設(shè)備有限公司

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詳細(xì)說明

    中國人愛吃火鍋,不過兩個(gè)人去吃火鍋時(shí)卻遇到不少尷尬,比如遭遇“鍋底費(fèi)”加價(jià),必須達(dá)到*低消費(fèi)等等消息見報(bào)后,引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。記者跟進(jìn)調(diào)查發(fā)現(xiàn),重慶其實(shí)也有不少火鍋店逆向定位,看準(zhǔn)“2人火鍋”的商機(jī),推出特色服務(wù),做出很多有效的探索。
借鑒壽司推出回轉(zhuǎn)火鍋
  昨日中午,較場口附近一家火鍋館里,陳先生一個(gè)人吃火鍋,這已經(jīng)是他第二次來這里消費(fèi)。記者剛進(jìn)店,以為這是一家壽司店,所有菜品通過中間的傳輸帶循環(huán),客人可以隨意拿。“我們就是借鑒的壽司店上菜模式。”該店店長魏雪梅告訴記者,這種模式的火鍋,無論是1個(gè)人吃還是2個(gè)人吃,都不會(huì)尷尬。他們之前也考慮到重慶火鍋的“兩人”市場,這種模式很好地解決了這個(gè)問題。
“就算兩個(gè)人,也能吃到上百種菜品。”魏店長說,他們是按人頭收費(fèi),沒有額外消費(fèi),對(duì)兩人進(jìn)餐更有吸引力,生意達(dá)到了預(yù)期。


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