菜夾饃不光外皮的樣式與時俱進(jìn),所夾菜的內(nèi)容更是千變?nèi)f化。最常見的有鹵雞蛋、咸鴨蛋、土豆絲、土豆片、胡蘿卜絲、豆芽菜、洋蔥絲這些四季皆有的菜蔬,而蓮花白、青紅辣椒絲、黃瓜、豆角、芹菜、萵筍、蓮藕等各種時令涼拌蔬菜,以及海蜇絲、海帶、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜絲、蘿卜干等小咸菜也是常見品種。甚至還可見一些特色創(chuàng)新品種,比如:鍋巴、魚排之類。無論什么季節(jié),到哪個市場,甚至就是同一個攤位,不同的時間去買,很可能買到的就是內(nèi)容不同的菜夾饃,真是個性化得很。
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