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揭秘:酸辣粉店開到哪里好?
酸辣粉這兩年風(fēng)靡全國，是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費(fèi)者。酸辣粉店開到哪里好?酸辣粉最早起源于四川，是民間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一，由于價(jià)廉物美，長期以來一直受
人喜愛，后來發(fā)展到全國各地。
傳統(tǒng)的重慶酸辣粉為代表的川派酸辣粉，主要采用紅薯粉加工而成，以酸、辣、咸、香為主要特色，這種口味成為酸辣粉最基礎(chǔ)的特質(zhì)。
開店優(yōu)勢：
本小利多，簡單易操作。一碗500ml容量市價(jià)5元的酸辣粉成本不到1元，加上人工店面租金水電雜費(fèi)等，總成本為2元。
選址：
酸辣粉店開到哪里好?人流量較多的商業(yè)區(qū)。商業(yè)區(qū)內(nèi)的餐飲店一般較少，滿座率高，需要等待時(shí)間久，且價(jià)格較貴，對逛街途中想稍做調(diào)整、增加能量的人來講非常不實(shí)惠。而酸辣粉店
不提供餐桌，一份酸辣粉的分量較小，色澤鮮紅，口感酸辣，無論史視覺還是味覺都頗具刺激性，最為重要的是價(jià)格低廉，食用方便，當(dāng)街站立食用更是別具有一番風(fēng)味，是商業(yè)區(qū)內(nèi)人
流量零食的重要選擇之一。
其實(shí)學(xué)校附近也很不錯(cuò)的（但學(xué)校設(shè)置門禁，且衛(wèi)生稅務(wù)部門盤查較為嚴(yán)格，存活率較低，所以不贊成學(xué)校附近）；住宅區(qū)尤其不贊成，住宅區(qū)有大量各類餐飲店，酸辣粉店實(shí)在排不上
號。
店鋪面積：
10平方米左右，商業(yè)區(qū)黃金地段，寸土存金，堅(jiān)持夠用原則：只要可以擺放得下必備的灶臺、水槽、儲物柜等，可容納1－2人轉(zhuǎn)身的空間。
不要以為酸辣粉是地?cái)傌洠墒撬氖軞g迎程度比山珍海味高多了，幾十年如一日地被老百姓熱愛，至今還在市場上受到追捧。只要用心做，勇于創(chuàng)新、提高品質(zhì)，提升競爭力，小小酸
辣粉也能成就一番大事業(yè)。
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