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揭秘:酸辣粉店開到哪里好?
酸辣粉這兩年風靡全國，是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費者。酸辣粉店開到哪里好?酸辣粉最早起源于四川，是民間廣為流傳的傳統小吃之一，由于價廉物美，長期以來一直受人喜愛，后來發展到全國各地。
傳統的重慶酸辣粉為代表的川派酸辣粉，主要采用紅薯粉加工而成，以酸、辣、咸、香為主要特色，這種口味成為酸辣粉最基礎的特質。
開店優勢：
本小利多，簡單易操作。一碗500ml容量市價5元的酸辣粉成本不到1元，加上人工店面租金水電雜費等，總成本為2元。
選址：
酸辣粉店開到哪里好?人流量較多的商業區。商業區內的餐飲店一般較少，滿座率高，需要等待時間久，且價格較貴，對逛街途中想稍做調整、增加能量的人來講非常不實惠。而酸辣粉店不提供餐桌，一份酸辣粉的分量較小，色澤鮮紅，口感酸辣，無論史視覺還是味覺都頗具刺激性，最為重要的是價格低廉，食用方便，當街站立食用更是別具有一番風味，是商業區內人流量零食的重要選擇之一。
其實學校附近也很不錯的（但學校設置門禁，且衛生稅務部門盤查較為嚴格，存活率較低，所以不贊成學校附近）；住宅區尤其不贊成，住宅區有大量各類餐飲店，酸辣粉店實在排不上號。
店鋪面積：
10平方米左右，商業區黃金地段，寸土存金，堅持夠用原則：只要可以擺放得下必備的灶臺、水槽、儲物柜等，可容納1－2人轉身的空間。
不要以為酸辣粉是地攤貨，可是它的受歡迎程度比山珍海味高多了，幾十年如一日地被老百姓熱愛，至今還在市場上受到追捧。只要用心做，勇于創新、提高品質，提升競爭力，小小酸辣粉也能成就一番大事業。
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