鼎一餐飲一家集餐飲設備美食研發，技術傳授，營銷策劃，品牌管理和服務一體的綜合性公司。脆皮烤豬項目目前已推廣很多年，設備和技術排在全國前列，合作商遍布全國400余家，是全國脆皮烤全豬技術及無煙烤全豬項目的創始公司。公司總經理更是濟南章丘脆皮烤全豬技術創始人。
公司擁有設備研發部，食品料包配送部，營銷宣傳工作部，直營店經營部，等多個部門，融合現代經營理念開創了更符合現代人飲食習慣的餐飲體系，致力于山東特色燒烤系列，章丘特色窯爐烤肉，章丘黃家烤肉，馕坑燒烤 無煙環保燒烤爐等特色美食小吃爐具餐飲研發和創新。公司采用技術和設備輸出，料包配送的方式，與多年來的秘方和成功經驗加以復制在與實際情況相結合，實現了培訓技術經營理念和模式。 我們的碳烤爐設備是立式烤爐設備，烤爐設備規格 ：高2.2米左右、長 1.2米左右寬、1.2米左右、重1500多斤。采用的是三層密封保溫工藝，爐子可在短時升溫，爐內部溫度在400到500攝氏度之間，爐外幾乎感覺不到熱溫，這是碳烤爐的優勢，一般的電烤爐，氣烤爐根本溫度達不到里面的溫度高不會超過300攝氏度，烤豬不是被烤熟的而是被悶熟的。因為烤豬的最適宜的烤制溫度是在400多度。我們烤制一頭豬所用的時間僅為45分鐘，而氣烤爐或者電烤爐烤制的時間能達到3小時，耗能高。 鼎一餐飲，位于濟南章丘，章丘烤大豬歷史悠久，民間歷史300余年，清末年間章丘知名商人，山東儒商孟洛川先生帶入宮廷，章丘北方脆皮烤全豬發源地，純正北方口味，做長久的生意就選擇鼎一！五年老公司，三年當地直營店，完善的售后服務團隊，鼎一脆皮烤全豬！口味好！嘗過才知道！鼎一脆皮烤全豬以口味立足于全國市場！公司領導始終相信，做餐飲，口味好才是硬道理，一直致力于產品的味道研發，把味道做的較好，讓每位給予信任的合作商都能把生意做的順風順水！ 如果您嘗過我們的味道！相信我們也會合作成功！因為我們相信我們的口味能打動您的味蕾！ |
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