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加盟特色醬骨頭,成功的餐飲典范 加盟特色醬骨頭,成功的餐飲典范//加盟特色醬骨頭,成功的餐飲典范

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公 司: 杭州悟能餐飲管理有限公司 
發布時間:2019年01月10日
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二師兄 先生 (二師兄)
聯系時,請說是在企業錄看到的,謝謝!
電  話: 4000605268
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手  機: 13516826263
地  址: 中國浙江杭州市江干區新風路266號3號樓3004室
郵  編:
公司主頁: http://xiangxin6688.qy6.com.cn(加入收藏)
公 司:杭州悟能餐飲管理有限公司

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詳細說明

    二師兄的脊梁是一家全國連鎖品牌,在線下布局已久,擁有眾多門店,卻還是難以滿足龐大的市場需求,現正火熱招商,加盟熱線:400-060-5268

企業經營是一個長期行為,誰能做到“開源節流”,誰就能“永續經營”。

最近身邊有很多餐飲老板抱怨生意難做,以被譽為中國經濟之都的傷害為例,根據不完全統計:

2017年全年上海餐廳數量增加1萬多家,相比年初增加了6%左右;

2017年全國餐飲收入達到3.9萬億,同比增長10.7%;

2017年上海常駐人口卻減少了1.37萬人;

但根據實際體驗來看,近一兩年,傷害周邊郊區做生意的明顯減少,地鐵依然擁擠,可是成都卻相對放緩,所以,上海實際人口可能比我們看到的還要少很多,這就意味著,餐飲的競爭壓力比我們想象中的更嚴重。

無論餐飲行業發展到什么程度,“開源節流、降本增效”這一條鐵律不會過時。

開源:
即拓展收入來源:比如外賣、周邊、ip等,利用品牌、產品、體驗等提高客單價。

這一點二師兄的脊梁就做的很好,外賣一直都是二師兄的發展方向,已經積累了大量的消費人群,每到飯點都有眾多的外賣小哥在排隊等候。

二師兄的脊梁在店內專門設有展示架,上面擺放了很多余二師兄有關的周邊,呆萌有趣,能吸引消費者的注意,忍不住想要拍照留念,再順便發個朋友圈,自發地為二師兄打廣告。

至于ip,有《西游記》這個大咖坐鎮,可以說二師兄已經立于不敗之地!

再有就是降低經營成本,這是所有企業都需要考慮的事;作為一家餐飲企業,若是從食材上降低成本,無意是飲鳩止渴,只能從別的方面入手。

1.從源頭開始控制—建立采購標準。
采購向來是灰色地帶,也是整個成本鏈條的*一節,餐飲企業在采購種吃的虧,主要在于“不清楚”,尤其是傳統餐飲企業,往往都是口述手記,行情不清楚,原料不清楚,采購過程不清楚……模模糊糊浪費了成本。

二師兄的脊梁是一家全國范圍的連鎖骨頭飯品牌,擁有完善的加盟制度,所有加盟商的設備、調料由總部統一分配。

2.操作
操作步驟影響著產品的凈成率,二師兄的脊梁醬所有的操作標準化、簡單化,無需大廚,普通人經過幾天培訓便能輕松上手。

目前二師兄的脊梁已經開設了諸多門店,卻還是難以滿足市場需求,家家火爆、大排長龍,為了緩解供不應求的情況,現正火熱招商,加盟熱線:400-060-526


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