血豆腐生產線，血豆腐加工全套設備每個人都有自己喜歡吃的一樣東西，我個人比較喜歡吃血豆腐，血豆腐好吃，而且還不油膩，血豆腐生產線營養價值還高。血豆腐一點不比豬肉的營養價值差，而且他對人的身體還是有不少好處的，可以排除體內多余的垃圾，補充人體的血。豬血所含鋅、銅等必需元素，血豆腐加工全套設備更具有抗衰老作用，不妨您也來嘗試一下血豆腐。
血豆腐生產線血液的組成部分是什么？從組成上說，血液是由主要成分為血漿、血細胞、遺傳物質（染色體和基因)。 屬于結締組織， 即生命系統中的組織層次。血液中含有各種營養成分，如無機鹽、氧以及細胞代謝產物、激素、酶和抗體等，有營養組織、調節器官活動和防御有害物質的作用。血液儲存著人體健康信息，很多疾病需要驗血。包括遺傳病，所以在采血后會進行一個驗血的環節。在化學成分上講，血液又是由水，蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，鋅，銅，鐵等微量元素。
血豆腐生產線制作血豆腐工藝:
一、采血過濾
1、采血前先在桶內加入抗凝劑適量，水一壺。
2、采血過程中每5-10分鐘攪拌一次，順向攪拌。
3、血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次后入鍋。
二、血豆腐加工全套設備攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝
1、入鍋前先加水、加鹽，每桶血加1—1.3壺，鹽8兩，升溫至（36攝氏度—38攝氏度左右），將鹽溶化。
2、將血倒入攪拌，溫度36攝氏度—38攝氏度即可（抽入脫氣罐后，攪拌鍋立即涮洗）。
3、將血抽入脫氣罐內，打開排氣閥至0.06（低）
4、血豆腐加工全套設備灌盒、加凝固劑，一壺一般35—40mg，但特殊的也需看情況加入，灌盒要滿平，不得灑到盒邊上，速度要快，盒面發現有血沫要用勺子撈出來，發現盒內量小應適當加入。
三、封口、打碼、裝車、入殺菌鍋
1、把日期碼排好，裝好。
2、封口時需要把封口用的封紙擺平，松緊要適中，隨時調試。
3、封口后裝到盤內，每盤50盒，后裝車，每車8盤
血豆腐生產線工業化生產豬血豆腐不同于小作坊生產的地方就是工業化生產的豬血是經過盒裝封口機封盒的，經過盒裝封口機封盒的豬血在根據銷售渠道來選擇殺菌方式，常見的殺菌方式就是巴氏殺菌和高溫殺菌，巴氏殺菌屬于低溫殺菌，它可以更大程度的保證豬血豆腐的口感和營養價值，但是缺點就是保質期比較短，只適合在當地銷售，制約一個品牌的發展。血豆腐加工全套設備再就是高溫殺菌，高溫殺菌鍋是在加溫加壓的環境下進行殺菌，殺菌溫度可以達到135度，高溫殺菌鍋屬于國家二級壓力容器，他的殺菌方式也是水浴式殺菌，殺菌后的豬血豆腐保質期增長，缺點就是口感方面不如低溫殺菌的豬血豆腐，但是由于他的保質期長，市場上的盒裝血豆腐都是使用高溫殺 |
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