紅腸是人們百吃不厭的一道美食.紅腸也稱里道斯原產于俄國后來被引入哈爾濱，我國生產的紅腸也以哈爾濱紅腸最為有名哈爾濱紅腸做法精良，產品光澤起皺，熏煙芳香，味美質干，肥而不膩，蛋白質含量高，營養豐富，是酒宴、冷飲的上等佳肴，已成為各階層消費者不可缺少的饋贈禮品和消費食品.紅腸的制作過程腌制、制餡、灌制、烘烤、煮制、煙熏等工序制成。咨詢電話15165362599
煙熏爐主要有蒸煮、烘干、煙熏、上色四種功能。電機的作用主要是帶動軸流風機轉動；軸流風機采用綠的材質，質量輕，減輕了對電機的負擔，提高了使用壽命，耐腐蝕；爐體上部采用梯形設計，將煙熏食品中產生的油和水會通過弧度留到爐體底部（易清洗)，通過排污口排出，保證了產品的質量，替代了傳統設備采用的百葉窗設計，因為百葉窗在使用的過程中會存積煙油，加工食品過程中產生的油漬會滴落到食品上，造成污染，而且其很難清洗。爐體內部有兩個溫度探頭，安裝在加熱室的后壁中心位置，準確的探測食品的溫度，而且是帶拉伸的可調節長短。
煙熏爐可以用于：
雞鴨產品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產品進行熏制。設備設有2個Pt100溫度探測器，每個2;Pt100歐姆，一個探測食品溫度濕度變化，一個探測爐內的溫度濕度變化，有效的控制了食品的變化和加工效果，精確先進的控制系統，是加工完美食物的不可缺少設備。
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