紅腸美味可口經過一雙雙中國人的巧手將肉灌入腸衣中香而不膩,制作過程相對復雜。隨著生活節奏的加快普通制作方式已經滿足不了市場需求了。咨詢電話15165362599王增雨微信同.
臘腸煙熏機器,紅腸烘烤設備煙熏爐,由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環系統,箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下,形成渦流區域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品,使其熟化和滅菌。
臘腸煙熏機器,紅腸烘烤設備煙熏爐,用于香腸,火腿,烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽,水產品等等熏制產品,煙熏爐又叫做蒸熏機,蒸熏箱,益眾機械煙熏設備能對多種食品進行加工,型號從30實驗煙熏爐到1000大型設備均有,設備是集多種功能于一體的,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質量保證,技術優良,操作方便。
1、開機前首先檢查爐體內部及發煙爐底盤有無雜物;
2、檢查完畢后打開電源;
3、點按“工藝選擇”,根據產品的熏制要求及工藝流程調整選擇所需要的工藝;同時調整好相應的溫度和時間,一般情況下烘干的溫度設置在70度以內,蒸煮溫度不過95度;設定完畢后點按“工藝 啟用”,返回后點按“監控畫面”,按“始動”后設備即按所設定啟用的工藝參數進行工作;
4、烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;蒸煮時所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,如壓力過高則產品快速升溫,極有可能產生爆腸或降低產品品質;蒸汽壓力的調整通過電磁閥前部的閥門控制;
5、產品中心溫度由尖頭的溫度探頭感應,一般插入產品內部;爐內溫度由圓頭的溫度探頭感應,放在爐體內部自然下垂即可;
6、如遇到緊急情況應立即按下面板上的“急停”開關,故障排除后方可開機;
7、每天工作完畢應對設備進行清洗,清洗時關閉爐門,打開清洗閥門(可同時點按‘試車功能’中的‘高壓閥’和‘風機高速’,提升爐體內部溫度,以提高清洗效果);爐體內部的清洗可用堿性 溶劑擦拭;
8、全部工作結束后,應再次爐內是否有異物,發煙爐內是否有明火,全部檢查完畢無問題后關閉電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現場。
木箱:可以打木箱也可以不打
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