二師兄的脊梁是一家主營骨頭飯的餐飲品牌,在線下?lián)碛斜姸嚅T店,卻還是難以滿足龐大的市場需求,家家生意爆滿,為了應(yīng)對這種情況,現(xiàn)正火熱招商,加盟熱線:
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想要開一家餐廳,首先就要解決選址問題,這是*一環(huán),也是極其重要的一環(huán),牽系到你的客流量、潛在客戶以及后期推廣。
古語有云,“酒香不怕巷子深”,但若是你的地理位置太過偏僻,或者店鋪的位置人流量不夠、目標(biāo)客戶不匹配,這將會花費(fèi)你更多的精力、人力、財力、物力去解決人流問題。
究竟該怎么選擇?二師兄的脊梁是一家日銷萬單的網(wǎng)紅級餐飲店,可以給大家一些建議。
首先,目標(biāo)人群數(shù)量:
所謂目標(biāo)人群量分兩塊,意識看你看中店鋪附近的目標(biāo)顧客人群聚集點(diǎn)的數(shù)量;而是看店鋪前汽車與行人的通行量。也就是在客流量公式中的:通行量和通行質(zhì)量。
在選擇地址前可以通過統(tǒng)計從電偶門前經(jīng)過的人流量的大小,也就是通行量;然后觀察這些人流量中駐足在附近用餐的比例,以及他們的消費(fèi)習(xí)慣,看看跟你所預(yù)期開設(shè)餐廳的符合度高不高,也就是通行質(zhì)量。
通行量和通行質(zhì)量越高,表示以后你用來花費(fèi)宣傳的精力就越小,店鋪火爆的程度就越高。
其次,店鋪醒目程度:
有了人流量之后,接下來就要考察店鋪被發(fā)現(xiàn)的概率,單單有了高質(zhì)量的目標(biāo)客戶群體,但因為你的店鋪過于隱蔽,讓顧客想發(fā)現(xiàn)都難,那也只能白白浪費(fèi)。
所以接下來就是店鋪的醒目程度,即發(fā)現(xiàn)概率。
這里還要注意的一點(diǎn)就是是否便利,這個便利是對消費(fèi)者而言,如果你的店面周圍有很多護(hù)欄等障礙物,需要走很遠(yuǎn)繞道,怕是也會流失大量的客戶。
*后,競爭對手:
能滿足這兩點(diǎn)的好地址一塊區(qū)域不會太多,再次基礎(chǔ)上完美就要考察競爭對手的情況。
競爭對手太強(qiáng)或者太弱都不好,太強(qiáng)就意味著你要跟他搶顧客,萬一對方的顧客忠實度太高,那估計就很難了;但如果競爭對手太弱,對你來說也不是一個好的預(yù)兆,那代表可能周圍的消費(fèi)群體薄弱。
二師兄的脊梁在全國擁有眾多門店,卻還是難以滿足市場需求,現(xiàn)正火熱招商,就算你沒用徹底明白、或者不確定以上幾點(diǎn)也沒關(guān)系,公司會派出專人團(tuán)隊全程跟蹤扶持,給你專業(yè)、*威的幫助。
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