2018北京國際火鍋產業展覽會
時間：2018年6月21-23日
地點：北京，中國國際展覽中心
主辦單位：
北京恒輝國際展覽有限公司
北京市餐飲行業協會
北京市餐飲行業協會火鍋燒烤專業委員會
【簡單介紹】
火鍋已經成為餐飲業*一大品類，其營業額占據餐飲業總營業額的22%，作為特色餐飲行業之一的火鍋，因其樣式、口味變化多樣，受到了無數人的青睞。 除去重慶和四川這兩位火鍋界的化石級選手外，北京、上海、廣州、深圳、南京等城市的火鍋市場也在飛速擴張。數據指出，北京以5608家火鍋店和3778個火鍋品牌的保有量，成為了一線城市中當之無愧的火鍋界老大，其擁有的火鍋店數量分別是上海的2倍和廣州的3倍，這種壓倒性的優勢在之前任何一次餐飲數據盤點中都沒有出現過。
面對如此廣闊的市場前景，為更好的給國內外火鍋與餐飲產業發展提供一個宣傳、展示與合作的交流平臺。北京國際酒店用品及餐飲業博覽會（HSCE BEIJING 2018），順勢開辟了北京國際火鍋產業展覽會主題展區，屆時將吸引來自全國各地區數萬名火鍋與餐飲領域業內人士齊聚北京，共享火鍋界的這一饕餮盛宴。
【同期活動】
“一帶一路”國際酒店業投資發展峰會
第二屆京津冀飯店餐飲業發展論壇
中國民宿產業（京津冀）民宿發展論壇
旅游住宿業品牌創新發展論壇
民宿及精品酒店設計與經營論壇
移動互聯網時代酒店科技發展大會
北京國際酒店用品及餐飲業博覽會答謝晚宴
北京商用廚具協會成立三周年慶典系列活動
【展品范圍】
冷凍調理食品：火鍋調理制品、冷凍禽肉類調理制品，冷凍水產、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品（煙熏）制品、火鍋湯料等；
原料輔料：冷凍食品原料、配料、調味品、食品添加劑等；
火鍋底料：牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品（海產類、主食類）、油脂麻醬（香油、芝麻醬、枸杞油）等；
魚糜及肉糜制品：適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類，冷藏保鮮腸類、調味肉丸等產品；
火鍋相關設備：電磁爐、洗碗機、食品加工設備、包裝設備、速凍設備、火鍋加工相關配套設備、中西廚房設備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；
品牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業、中餐連鎖企業、西餐連鎖企業、快餐連鎖企業、冰品連鎖企業及服務類、收銀、點菜系統類、服裝類、調味品類、廚具類、餐廳裝修等相關配套行業。 |
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