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醬腌菜防油水分離劑

醬腌菜防油水分離劑//醬腌菜防油水分離劑

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公　司：杭州金菌克生物制品有限公司

發布時間：2022年04月15日

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電　　話： 0571-82859550 傳　　真： 0571-82138550 手　　機： 13967181690 地　　址：中國浙江杭州市蕭山新街工業園區海塘路717號郵　　編： 311217
公司主頁：	http://gkj001.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

金勁克紅油醬腌菜防油水分離、芥菜絲、五仁醬丁、蘿卜干乳化技術

一、特點：
醬腌菜防油水分離主要利用復合乳化劑，對油水混合物進行水包油或油包水處理，讓醬腌菜制品中的油水混合物互溶，使其油中有水，水中有油，達到均一穩定的乳濁液。從而減少醬腌菜中因油水分離造成的辣椒紅、姜黃等色素物質和細小香辛香料顆粒在產品中的不均勻分布現象，造成油水分離。我公司根據不同醬腌菜產品油水比例，專業推出各種醬菜含油制品專用防油水分離劑
二、醬腌菜防油水分離添加方式：
工序添加方式：原料腌制（挑選）分切脫鹽（軟化、螯合、殺菌劑200PPM處理）-瀝干- 拌料（醬腌菜增脆劑1.5—2.0‰、醬腌菜防油水分離劑0.6—1.2‰醬腌菜護色劑0.8‰、醬腌菜防腐劑0.8—1.2‰）—包裝巴氏殺菌-檢測-出廠
三、貯存條件
干燥、避光條件下貯存醬腌菜防油水分離劑

四、規格：
25KG*1紙箱裝

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