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腐竹防腐劑，豆油皮防腐劑

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公　司：杭州金菌克生物制品有限公司

發布時間：2022年04月15日

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詳細說明

金勁克腐竹防腐劑、豆油皮防腐技術豆制品防腐
特點：腐竹豆油皮防腐劑
腐竹豆油皮防腐劑采用包埋和緩釋技術，依照美國FDA、聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）認可的安全型食品防霉保鮮劑作為主劑，腐竹豆油皮防腐劑復配緩沖劑、乳化劑，護色劑，螯合劑，穩定劑，營養強化劑及植物防腐劑等符合國家GB2760的有效防腐保鮮成份，腐竹豆油皮防腐劑經過特殊工藝，科學配方，精制而成。
腐竹豆油皮防腐劑具有破壞微生物的細胞壁，細胞膜，使細胞內蛋白質變性，破壞細胞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。腐竹豆油皮防腐劑歷經廣大廠商使用證明，是一種性能卓著，安全系數高，使用成本實惠的新型高效腐竹豆油皮防腐保鮮劑。腐竹豆油皮防腐劑對細菌、霉菌具有強烈的抑制作用，對青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比常規食品防腐劑大1-3倍。
腐竹豆油皮防腐劑符合GB2760的規定，放心選用。
二、腐竹豆油皮防腐劑套餐系列加工工藝
1、生產用水處理：以 200PPM水質處理劑對預用水進行軟化、螯合、殺菌處理，降低生產用水的硬度、減少生產用水的原始帶菌量，尤其是地下水，滿足生產用水的技術要求。
2、環境、工具消毒殺菌：配制100-200PPM消毒液對環境、器具、操作人進行消毒殺菌，防止二次污染對產品的保質期造成影響。
3、工序添加方式：
原料----沖洗----泡豆（軟化、螯合、殺菌劑20PPM處理） -----磨漿----過濾-----煮漿-------揭皮--------烘干------復水（腐竹豆油皮防腐劑防腐保鮮液1.2-1.5%）---烘干-----包裝------檢測-----成品
三、貯存條件
干燥、避光條件下貯存醬腌菜護色劑
四、腐竹豆油皮防腐劑規格：
20KG*1紙箱裝

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