安慶永強農業科技股份有限公司（以下簡稱“永強農業”）成立于2000年，秉承“以人為本、質量為先、誠信經營、服務社會”的企業理念，致力于打造“中國番鴨產業領先品牌”，于2015年成功在新三板掛牌上市（永強農業，832903），是番鴨產業一家上市公司，是集番鴨育種、生產經營、科技開發、食品研發于一體的省級農業產業化龍頭企業。
永強農業以番鴨祖代品系選育，父母代育種，商品代規模化養殖，生物安全，營養供給，番鴨產品精深加工等六大產業的研發、生產、推廣為主營業務，目前在全國已經設立7家生產基地，3000余家合作點，并在公司總部安慶地區建有占地300余畝的研發基地，在京、魯、豫、蘇、滬、皖、鄂、浙、贛、湘、閩、黔、云、粵等14個省份建立了穩定成熟的市場渠道。
安慶永強農業科技股份有限公司
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地址：安慶市腈綸北路14號
番鴨肉低脂肪，營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。
鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類。100克可食鴨肉中含有B族水溶性維生素約10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黃素和硫胺素；含維生素E90-400微克。尼克酸作為人體內兩種重要輔酶的成分，在細胞呼吸中起作用。 |
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