安慶永強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“永強(qiáng)農(nóng)業(yè)”)成立于2000年,秉承“以人為本、質(zhì)量為先、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、服務(wù)社會(huì)”的企業(yè)理念,致力于打造“中國(guó)番鴨產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先品牌”,于2015年成功在新三板掛牌上市(永強(qiáng)農(nóng)業(yè),832903),是番鴨產(chǎn)業(yè)一家上市公司,是集番鴨育種、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、科技開發(fā)、食品研發(fā)于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
永強(qiáng)農(nóng)業(yè)以番鴨祖代品系選育,父母代育種,商品代規(guī)模化養(yǎng)殖,生物安全,營(yíng)養(yǎng)供給,番鴨產(chǎn)品精深加工等六大產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、推廣為主營(yíng)業(yè)務(wù),目前在全國(guó)已經(jīng)設(shè)立7家生產(chǎn)基地,3000余家合作點(diǎn),并在公司總部安慶地區(qū)建有占地300余畝的研發(fā)基地,在京、魯、豫、蘇、滬、皖、鄂、浙、贛、湘、閩、黔、云、粵等14個(gè)省份建立了穩(wěn)定成熟的市場(chǎng)渠道。
安慶永強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司
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番鴨肉低脂肪,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質(zhì)蛋白,其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白,此外還有少量的明膠,其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多,所以鴨肉味美。
鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類。100克可食鴨肉中含有B族水溶性維生素約10毫克,其中6-8毫克是尼克酸,其次是核黃素和硫胺素;含維生素E90-400微克。尼克酸作為人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分,在細(xì)胞呼吸中起作用。 |
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