豆巴子是產自江西贛州客家的一種零食
制作原料以黃豆、面粉和米粉為主，油炸成圓餅，然后花生點綴在上面，入口松脆酥香，也叫月亮巴。
別名也叫花生巴，黃豆巴，銅勺餅，豌豆餅等。
  豆巴制作工藝：
  1、泡米 米泡好后磨成漿。
  2、泡豆（豌豆、花生等），勻以溫水浸泡，花生浸泡時間不宜過久（十五分鐘左右為宜）。
  3、把米漿和面粉攪勻，再加入泡好的豌豆或花生，放入適量的鹽。
  豆巴機器自動化程度高，產量高，功能多樣。
  1.自動撒豆，花生豆，黃豆，豌豆等都可以
  2.自動注糊，注糊量大小，厚薄可調
  3.自動下入油炸鍋，油溫160-170度左右。放油量少，升溫快，只需15-20分鐘左右。
  4.采用翻轉式出料，自動脫膜，成型效果好。模具可更換
  5.放料桶采用低溫自動循環，防止料糊發酵。
  6.有專門儲渣裝置，好清渣。
  7.機器安全衛生，溫度好控制，一人就可操作。
   另外公司還有麻花機，油炸鍋，綠豆糕機，蛋卷機，三刀機，江米條機，烤箱，發餅機等 |
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