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酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
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德味緣早點(diǎn)面條類：生煎包、蝦仁生煎、小籠包、灌湯包、鍋貼、包子、牛肉煎包、鍋蒸饃、韓國烤饅頭、腸粉、良記卷餅，阜陽卷膜、芙 |
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米面類
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