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獼猴桃醬品的做法有哪些

獼猴桃醬品的做法有哪些//獼猴桃醬品的做法有哪些

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公　司：寶雞太白山美源果品有限公司

發布時間：2018年01月18日

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詳細說明

我們今天為大家需要普及的知識是獼猴桃醬品怎么做，具體過程有哪些。下面就為大家一一分析吧！
1、準備好獼猴桃，洗凈
2、切去獼猴桃的兩端，拿小刀由上往下去皮，然后將中心白色部分的心去除，視覺效果* 就是沒去除籽和去除了籽的獼猴桃對比
3、獼猴桃切成小丁，加入糖和半個檸檬汁
4、冷藏腌漬一晚（水果帶酸性，*用玻璃容器裝）
5、第二天把獼猴桃倒入鍋中，大火煮開后轉小火繼續烹煮
6、中途要撈掉獼猴桃果醬上的浮沫，煮時要不斷攪拌，以免粘住鍋底
7、煮到103度，看果醬的粘稠程度，如果感覺粘稠了可以停止，如果感覺還有點稀就繼續煮一會
8、瓶子要提前消毒，我是洗干凈瓶子放烤箱里消毒的，烤箱不需要預熱，直接調到110度，15-20分
9、趁熱把果醬裝入瓶子，蓋上蓋子倒扣
10、果醬如果短時間內不吃可以冷藏保存好幾個月

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