肉制品高溫殺菌鍋 鴨蛋高溫殺菌鍋 雞爪殺菌鍋諸城市圣榮食品機(jī)械 聯(lián)系電話：1-5-6-1-0-1-9-9-0-0-6（V）張樂肉制品高溫殺菌鍋當(dāng)今社會(huì),人們*關(guān)注的問題就是食品安全問題 我們?cè)谫I食物的同時(shí)*先考慮的就是衛(wèi)生，其次才是好不好吃。很多食物在生產(chǎn)的過程中都是要進(jìn)行殺菌的 這樣做能使食物沒有細(xì)菌有更長(zhǎng)的保質(zhì)期。殺菌鍋的廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，是作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。
鴨蛋高溫殺菌鍋的構(gòu)造：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。雞爪殺菌鍋的特點(diǎn)：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
雞爪殺菌鍋的分類：.根據(jù)型號(hào)和有區(qū)分控制方式的不同價(jià)格也是有區(qū)分的，型號(hào)要根據(jù)自身產(chǎn)量來確定。材質(zhì)上圣榮機(jī)械建議用304不銹鋼，使用壽命長(zhǎng)，不會(huì)生銹。 肉制品高溫殺菌鍋碳鋼、不銹鐵等材質(zhì)用的時(shí)間長(zhǎng)會(huì)生銹，影響食品衛(wèi)生、殺菌出來的食品外觀也不好看。高溫殺菌鍋控制方式并不建議選擇手動(dòng)控制，操作上面容易出現(xiàn)誤差，比較危險(xiǎn)，鴨蛋高溫殺菌鍋可根據(jù)自身產(chǎn)品選擇電腦半自動(dòng)、電器半自動(dòng)和電腦全自動(dòng)。
肉制品高溫殺菌鍋的技術(shù)參數(shù)：
700型：
內(nèi)徑700mm
長(zhǎng)度：1200mm
總長(zhǎng)度：17000mm
產(chǎn)量：120-150kg鴨蛋高溫殺菌鍋
功率：30kw
盤子數(shù)量：3個(gè)；
托盤：1個(gè)
小推車：1個(gè)雞爪殺菌鍋
容積：0.7m3
配鍋爐型號(hào)：0.1t，4kg
鴨蛋殺菌鍋使用注意事項(xiàng)：
1、待滅菌的物品在鍋內(nèi)放置不宜過緊。
2、必須將鍋內(nèi)冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果。
肉制品高溫殺菌鍋滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶?jī)?nèi)液體會(huì)劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可以開蓋。
4、現(xiàn)在已有微電腦自動(dòng)控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí)，時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛提醒工作人員，使用起來很方便。鴨蛋殺菌釜高溫殺菌鍋是采用高溫，高壓的熱水作為多種食品的高溫快速殺菌介質(zhì)處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，可以大大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，提高成品率，降低損耗率之目的。雞爪殺菌鍋可避免食品容易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。 |
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