韓國(guó)水煎肉是什么和烤肉有什么區(qū)別遼陽(yáng)哪里有水煎肉
水煎肉近幾年風(fēng)靡韓國(guó)，在中國(guó)也開(kāi)了不少水煎肉店子，一直好奇水煎肉是什么東西，難道是水煮肉？這個(gè)水煎肉到底是什么？和烤肉有什么區(qū)別？味道好吃嗎？遼陽(yáng)哪里可以吃水煎肉？
水煎肉呢，其實(shí)就是烤肉，只是不會(huì)烤焦，聽(tīng)起來(lái)像是黑科技吧？其實(shí)非常簡(jiǎn)單，就是把烤盤(pán)和火鍋結(jié)合起來(lái)，中間的烤盤(pán)烤肉，邊上的水槽是水，這個(gè)水其實(shí)就是用果蔬和濃湯調(diào)制的湯汁，味道鮮香，而且烤起來(lái)不會(huì)糊。
水煎肉的優(yōu)點(diǎn)：不容易糊、口感不膩、不容易上火、營(yíng)養(yǎng)均衡、無(wú)油無(wú)炭火更健康。
有三種吃法：一：直接煮著吃，口感類似于水煮肉。水煎肉的核心是經(jīng)過(guò)數(shù)十種香料制作而成的秘制水汁，所以煮著吃更能吸收湯汁。
二：蘸汁再烤，不容易烤糊，而且吃起來(lái)是烤肉的口感。夾起肥瘦剛好的「水煎五花肉」浸入水汁中涮一涮，再放在迅速集聚熱量的銅盤(pán)上烤制，極大保留了肉的原汁原味。蘸取干料或者濃郁醬汁，每一口都汁香味濃。而且烤出的油脂、汁液什么的，都會(huì)流到水槽里去，這令“水”的味道更好。
三：烤完之后用湯汁炒飯吃，味道超級(jí)棒！
小韓牛水煎肉，是遼陽(yáng)做水煎肉的，味道正宗！歡迎品嘗加盟！ |
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