麻辣燙
麻辣燙雖未進(jìn)大雅之堂，卻是在民間發(fā)展了千年的特色小吃，06年前，麻辣燙在四川一帶流行；07年，麻辣燙火爆全國；08年，麻辣燙在全國發(fā)展迅猛！一碗麻辣燙，惹火全中國。
麻辣燙因其自身的特點(diǎn)，無可不燙，無味不有而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。人們在飲食上更多傾向于追求新生的、有特色的事物城市青年，時尚一族，為了美味，追求美味，相約在一起：“今天，去吃麻辣燙！”
麻辣燙不僅有專利配方的骨膠原體麻辣燙——白湯，也研制新的紅湯麻辣燙，這樣使麻辣燙口味更純，具有辣而不燥、溫而不火、油而不膩、口感醇和的特色，麻辣燙兼有保健滋補(bǔ)、開胃順氣、營養(yǎng)美容的功效；香氣四溢，增加食欲，帶給您酣暢淋漓、爽頭心肺的快意，成為新概念健康美食的引領(lǐng)者。
單位名稱：長沙新食玳美食培訓(xùn)
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麻辣燙技術(shù)學(xué)費(fèi) 800
新項(xiàng)目：印度飛餅，梅菜扣肉餅，神仙雞，糯米蛋，冰糖葫蘆
新食 玳：早餐油條類——油條，麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、營養(yǎng)稀飯等
新 食/玳：早餐包子店——長沙德園包點(diǎn)，饅頭，燒麥，橋麥，花卷，肉包，營養(yǎng)粥燒麥，饅頭，花卷，蒸餃，餛飩，小蘢包，綠豆粥等等
新食/玳：早餐粉技術(shù)——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，涼粉，涼面，涼皮等...
新‘食玳：早餐餅技術(shù)——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅，鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，等等
新，食玳：快餐技術(shù)類——瀏陽蒸菜，豬腳飯，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯， 黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等，竹筒飯，隆江豬腳飯，...
新. 食玳：特色菜技術(shù)——平鍋跳水魚，干鍋鴨頭，石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火鍋、特色干鍋，神仙雞，跳跳蛙，特色菜，湘菜技術(shù)，夫妻肺片等..
新食. 玳：夜宵燒烤類——特色燒烤，辣鹵海鮮（新），特色烤豬 |
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