阿膠是不是東阿縣產的真的有那么重要嗎?
食之本味
很多客戶在選購阿膠時,經常會問:“這個阿膠是哪里產的?是東阿縣產的嗎。”大家似乎對于“地域”這個概念十分重視,認為很多東西都要原產的才正宗,品質才好。也可以說是對“食之本味”的一種覺醒吧。
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就像枸杞要買寧夏的,三七要買云南文山的,所以,阿膠也當屬山東東阿的最為正宗。歸根結底,其實,也就是大家對產品“道地性”的一種糾結吧。而這種“道地性”也就是大家所說的的中藥材的道地性,說得是藥材歷史悠久、產地適宜、品種優良、產量宏豐、炮制考究、療效突出,帶有地域性特點。
東阿地下水
阿膠出東阿,故名阿膠,阿膠產自東阿,其核心就在于獨特的東阿地下水。國醫大師王綿之曾對阿膠有著這樣的評價:阿膠就是阿膠,它是因得到阿井水煉制而成,驢皮膠就是驢皮膠,它們是有區別的。阿膠是天賜,東阿水是合成得不到的,沒有此水,就沒有阿膠。
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北宋沈括在《夢溪筆談》中說:“東阿亦濟水所經,取井水熬膠,謂之阿膠。”
提升阿膠質量功效
化學研究顯示,東阿地下水為巖溶地下水,屬低礦化度、重碳酸型飲用水,富含鋅、鐵、鈣、鎂等有益微量元素及適量的礦物質元素,能達到鋅型、偏硅酸型、鍶型等天然飲用礦泉水的標準。用此水煉膠利于去除雜質,對于提升阿膠質量功效起到關鍵作用。
可助阿膠藥性快速散發
在阿膠的煉制過程中,這種富含游離態礦物質的“圣水”因穩定性能好,加熱后不結垢,所以可以分離其中的雜質,使之自然去除雜質,取其精華。而在服用后,水中的大量礦物質可助藥性快速散發,這也是阿膠效力更強的玄妙所在。
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阿膠療效增強
而且,東阿地下水含有豐富的微量元素,與阿膠中的蛋白質、氨基酸結合形成8793674765 (不是聯系方式)有機鹽,從而使阿膠具有廣泛的治療效果,也便于阿膠的長期療效,膠塊冬天不易碎裂,夏天不變軟,因此,自古至今,東阿水已成為東阿鎮得天獨厚的自然條件,也是正宗阿膠——膠城阿膠的熬制用水。
所以
阿膠是不是東阿縣產的真的非常重要: |
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