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山梨酸鉀的用途:
山梨酸鉀能當做防腐劑添加在食品中防止滋生真菌和霉菌。它無色無味，并且價格便宜，因此是一種很流行的食品添加劑。山梨酸鉀的用途包括：
食品防腐劑：包括罐頭水果和蔬菜，罐頭魚，干肉和甜點在內的許多商業加工食品都使用山梨酸鉀。它還常用于奶酪，酸奶和冰淇淋等容易生霉的乳制品。總之，很多食品依賴山梨酸鉀和其它防腐劑保鮮和防腐。
釀酒：山梨酸鉀也經常用于釀造葡萄酒，防止葡萄酒失去味道。如果不加防腐劑，紅酒在發酵過程中會改變口味。此外，軟飲料，果汁和蘇打汽水通常也把山梨酸鉀當做防腐劑使用。
美容產品：除了食品以外，山梨酸鉀在其它行業的用途也很廣泛。許多容易生霉變質的美容產品用這種防腐劑延長保質期。很多洗發水，發膠和護膚霜等產品都包含山梨酸鉀。
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