酷德培訓(xùn)中心常年開設(shè)翻糖蛋糕、調(diào)酒、咖啡、西點、蛋糕、甜品、冰淇淋等課程，常年招生，面向義烏楂林鎮(zhèn)、大陳、下駱宅、上溪、義亭、佛堂、赤岸、毛店等周邊地區(qū)招生，外地學(xué)生有食堂安排，學(xué)會為止。
法式西點課程
法式西點課程因法式配方的特殊性，在配方允許的前提下，每位學(xué)員均可操作一份配料，獨立控制，在老師指導(dǎo)下獨立完成糕點制作。課程開始時，老師會先講解當天教授的西點知識及配方特點，強調(diào)操作注意事項及烤箱溫度設(shè)置，學(xué)員先看老師完整操作一次后，才開始獨立操作，直至完成。課程結(jié)束后品嘗成品，總結(jié)歸納當天課程要點，學(xué)員獨立操作之成品均可帶回，需自行攜帶包裝盒和冷凍設(shè)備。
課程時間與價格：
課程價格12800元 優(yōu)惠價8800元
預(yù)約定金1000元 每期僅招收10名學(xué)員
時間：15-18天 包學(xué)會
所有教學(xué)器具均按照星級酒店標準采購。全新的新麥烤箱和風(fēng)爐，配備當下流行的法式西點工具和模具。保證學(xué)員人手一份，提高效率。本班采用小班教學(xué)的模式，每期僅招收10名學(xué)員。盡領(lǐng)法式西點的奧秘。
[理論課程]
1.法式西點理論知識學(xué)習(xí)
2.材料知識與機器和工具的詳細講解
3、法式西點原料認識和作用；
4、各種機器設(shè)備的認識和操作方法；
5、各種模具的認識和使用方法；
6、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識；
7、前期開店知識的講解。 8、前期開店知識的講解。
9、了解法式西點、芝士蛋糕的文化；
10、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求；
11、機器設(shè)備的介紹和操作方式；
12、各類原料的講解和使用技巧；
13、機器設(shè)備的采購和講解；
14、原料的采購和講解；
法式西點課程內(nèi)容KD
招生熱線 188-5817-5617(周)
在線QQ咨詢 149584403微信號hz114px
培訓(xùn)課程介紹
培訓(xùn)地址 杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓（富橋足浴店樓上）
常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢*新開班信息。可預(yù)約來校免費試學(xué)課。 |
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