培訓項目：
一、熱菜、涼菜系列
熱菜系列：1.魚香肉絲 2.魚香茄龍 3.京醬肉絲 4.宮保雞丁 5.辣子雞丁、6.水煮肉片 7.鍋巴肉片 8.紅燒肉 9.孜然帶魚 10.梅菜扣肉 11.紅燒魚塊 12.糖醋里脊 13.腰果蝦仁 14.腐鹵肉 15.紅燒排骨 16.紅燒大腸 17.小蘇肉
涼菜系列:1.拌卷心菜 2.黃瓜拌蝦片 3.麻醬拌豆角 4.麻辣粉絲 5.涼拌粉皮 6.五香花生米 7.熗辣白菜 8.熗三味絲 9.紅油耳絲 10.涼拌豬頭肉 11.涼拌金針菇 12.姜汁變蛋 13.酸辣土豆絲 14.紅油腐竹 15.冰糖蓮菜 16奇味飄香辣椒油17 奇香紅油
二、特色早點系列：
1.逍遙鎮胡辣湯2.三鮮豆腐腦3.四輩水煎包4.東北金絲餅5.蔥花油餅6.油酥燒餅7.千層大餅8.美味豆漿9.八寶粥10.綠豆粥11.南瓜粥12.玉米粥13.小米粥14.黑米粥15.糖糕菜角16.鄉巴佬鹵蛋17.上海大油條18.上海生煎19.雞蛋灌餅20.煎餅果子21.劉記羊肉湯22.包子系列
三、經典燒烤系列：
1.烤羊肉串2.烤鮮魚3.烤羊排4.烤羊內腰5.烤羊外腰6.烤羊腿7.烤羊鞭 8.烤羊尾9.烤板筋10.烤大蝦11.瘋狂烤翅
四、鹵肉類 ：
1、 豬肉系列：鹵豬手、鹵豬肚、鹵豬頭臉、鹵豬耳、鹵五香肘花、鹵豬心、鹵豬大腸、鹵豬肝、鹵豬肺等。2、 雞肉系列：鹵全雞、鹵鳳頭、鹵鳳翅、鹵鳳爪、鹵雞肝、鹵雞心、鹵鴨、久久鴨脖、鹵蛋類、鹵豆腐干、鹵豆腐皮等。3、牛肉系列：五香牛肉、醬牛肉等。4、紅燜羊肉(新鄉一絕)
五、特色砂鍋系列：
1.蜀王砂鍋一絕2.砂鍋牛肉3.砂鍋排骨4.砂鍋雞塊5.砂鍋羊肉6.鴨血粉絲7.砂鍋海鮮8.砂鍋什錦9.砂鍋豆腐10.砂鍋面筋泡11.砂鍋肥腸12.砂鍋素腸13.砂鍋小酥肉 14.砂鍋娃娃菜15.砂鍋面16.砂鍋底料、湯料、紅油
鄭重承諾：獲獎名吃，口味出重，先品嘗，后學習，包教包會，吃住免費，學期不限，學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學不會退全部學費。提供經營方案，指導開店，確保學以致用，成功經營。
聯系電話：武老師 13937317290
在線QQ：804145891
地址:新鄉市解放路與中同路交叉口西北角。
乘車路線:火車站乘21路車（2站路）到新華醫院站下車，下車后向北走過紅綠燈80米路西餐飲服務中心即到。（為方便學員來時可提前聯系，學校有專車接應） |
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