鹵味培訓項目:鹵味豬腳、鹵雞翅、鹵雞肉、鹵鴨、鹵鴨翅、鹵鴨腳、鹵豬肉等鹵味培訓。
培訓流程:
☆ 鹵菜器具、設(shè)備的使用。
☆ 講解香辛料的作用及分類、選料與加工。
☆ 高湯、鹵湯的配方與制作。
☆ 鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。
☆ 各種口味的調(diào)制方法。
☆ 畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。
☆ 各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。
☆ 培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。
☆ 鹵湯、鹵品加工的注意事項。
☆ 鹵湯的保管與存放。
☆ 鹵菜的保管存放與保鮮方法。
☆ 鹵菜店開店指導
新食玳美食培訓中心優(yōu)惠活動:
A:學兩個項目送兩個項目B:包吃住
新食玳資深顧問:張翔
新食玳小吃創(chuàng)業(yè)熱線:15580920065(微信同號)
新食玳小吃創(chuàng)業(yè)QQ:3208013280(24小時在線)
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術(shù),
致富整個家庭。加入長沙新食玳輕松致富創(chuàng)業(yè)
新食玳地址: 湖南>長沙汽車西站岳麓區(qū)商貿(mào)城2棟107號新食玳美食中心
學時:大多數(shù)學員3-10天能完全掌握學會,視個人而定,不限時間,學會為止
經(jīng)營特點:
鹵菜比較小的投資經(jīng)營項目,也比較適合那些初入餐飲行業(yè)的經(jīng)營者,以及需要再就業(yè)的下崗工人,開一家專賣鹵菜的小店,則是投資更少、操作更簡單、經(jīng)營更容易的一個項目,現(xiàn)場鹵制,現(xiàn)場飄香起到很好的宣傳效果,提升銷量!
鹵菜入味透,既可干吃,也可拌吃和炒吃;口感層次分明,回味無窮;產(chǎn)品款款精致新奇,滿街飄香,色香味美!
鹵菜具有取材方便、可豐可儉、質(zhì)地可口、冷熱皆宜、味感豐富、香氣宜人、潤而不膩、攜帶方便、易于保管、增進食欲、有益營養(yǎng)等特點。 鹵味制品*大的優(yōu)點在于冷熱皆宜,既可作為餐桌主菜也可當作佐酒佳肴,保質(zhì)期長、四季享用、年節(jié)必備。
貴陽鹵味培訓價格實惠,味道正宗,色彩誘人,項目廣 |
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