哪里有常德醬板鴨學
市場前景
鴨的營養價值很高，屬涼性，科學的食用具有滋潤養胃，平肝去火，健體美顏，益氣養血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴。
經營特點
僅需少量資金，兩個人就能經營，幾天即可開業，投資小，收益快，基本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、中心、商鋪檔口、社區、集貿市場等地都可開店經營，也可無店經營。產品風味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵四次聯動銷售，一天24小時不間斷賺錢，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創業好項目。
醬板鴨
學習品種
1 醬板鴨 2. 鴨鎖骨 3. 鴨脖 4. 鴨頭 5. 鴨翅
6. 鴨舌 7. 鴨胗 8. 鴨掌 9. 鴨架 10.鴨腸
11．虎皮雞蛋 12.五香雞蛋 13.香鹵干子
14.鹵花生 15.鹵海帶等
學習內容
1.所用器具、設備的使用購置。
2.講解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.專用湯料的調配。
5.醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。
6.各種調料的認識及采購信息；
7.店面選址及經營管理技巧。
開店支持
1．根據投資能力指導選址，合理設定開店方案。
2．經營管理及市場營銷全方位免費開店指導。
3．整體的投資預算與投資風險回避方法。
4．根據當地消費水平，設定產品銷售價格。
5．廠家批發價代購原料、設備，也可在當地市場購買。
6. 根據店面設計裝修方案，提供店面招牌及燈箱效果圖。
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新食玳資深顧問：張翔
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