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山東雜糧煎餅技術培訓 山東雜糧煎餅技術培訓//山東雜糧煎餅技術培訓

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公　司： 西安食潤餐飲管理有限公司 
發布時間：2017年12月13日
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公　司：西安食潤餐飲管理有限公司

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詳細說明

    山東雜糧煎餅富含蛋白質、淀粉、粗纖維、碳水化合物胡蘿卜素，經過師傅們的精心研究又增添了各種鈣鐵磷鉀以及人體所需的各種氨基酸維生素，不僅能夠清除體內垃圾，更能促進血液循環，幫助排毒養顏。這樣健康的美食真是讓人回味無窮。
做法
首先將細面子調成糊狀，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊攤開，刮平，刮均勻，刮薄。周邊自動卷起時，揭起來即可。
刮煎餅的特點是薄、脆、酥，冷食*。
將面子和成面團，在鏊子上滾動，依靠鏊子的熱度把面團沾在鏊子上一層，成為滾煎餅。山東雜糧煎餅 把糊舀在鏊子上，用一個T性的耙子，從中間開始，轉圈的向外攤刮。
雜糧煎餅制作的時候兼具刮煎餅和滾煎餅的兩大特點，可以冷食，也可以趁熱吃，也可以用開水泡食，都有自己的特色。
西安食潤小吃培訓中心，秉承著以人為本，學員至上的理念，服務好每一位前來學習的學員，一次性收取學習費用，中途絕不加收任何費用，學習期間所有的食材均由機構免費提供，對學員的學習時間不做任何的限制，隨到隨學，一對一手把手教學，直到學員學會為止。所有項目均可繳納一人學費，兩人共同學習。


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