湖南哪里有鴨霸王技術學
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鴨霸王，又名醬鴨脖或醬鴨霸王，屬于醬汁類食品（主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等），最早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。 鴨頸*對是武漢人對中華美食的新貢獻，武漢人喜歡吃鴨霸王，因為它味足夠勁，回味無窮。鴨霸王，本身食之無味，棄之可惜。可是經過用紅辣椒、花椒、八角等幾十種純天然香料進行精心烹制料理之后就完全不一樣了，再剁成一節一節，大小剛好能在嘴巴里自由轉動。鴨頸肉層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，接著吸吮骨節中間的骨髓，“滋溜”一聲，讓人覺得頗有成就感。照老一輩人的說法，鴨脖是活肉，鴨子整天尋吃覓食，纖長的頭頸一伸一縮，肌肉纖維鍛煉得非常有韌勁，所以味道格外的好鴨霸王所以能脫穎而出就在于它肉附于骨，鴨肝鴨腸之類屬于一口香，很易滿足，而鴨翅、鴨掌骨肉較易分離，吃起來沒有難度，只有鴨霸王骨肉相連，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，讓人總是難以充分滿足，這便是鴨霸王的妙味所在了。
5江南香烤鴨脖培訓.png
培訓內容 香酥烤鴨脖★麻辣烤鴨脖★香辣烤鴨脖★原味烤鴨脖★五香烤鴨脖★BT烤鴨脖★香烤鴨脖等
培訓費用 2280元，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案，中途不收取任何費用
培訓課程 1.講述烤鴨脖的發展史及基礎知識。
2.講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.烤鴨脖配料的配制及方法。
4.各種半成品搭配制作。
5.未售完半成品的保存方法。
6.設備器具采購途徑和要求。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
學習時間 培訓時間不限制，包教包會，包吃包住，學會為止。一般3-5天左右，視個人領悟能力而定
優惠與支持 1．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。
2．根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
4．根據當地消費水平，設定產品銷售價格。
5．正品廠批發價代購原材料，設備。也可在當地市場購買。
6. 本公司所有項目，同時學兩項另送兩項；學三項另送三項
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長沙湘源地小吃技術中心
優惠活動：A：學兩個項目送兩個項目 B：提供吃住
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