哪里有泡菜技術(shù)學(xué)，包學(xué)會(huì)
聯(lián)系人：葉彬經(jīng)理 QQ：4290-47442
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各種應(yīng)季的蔬菜,如白菜、甘藍(lán)(卷心菜)、蘿卜、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等質(zhì)地堅(jiān)硬的根、莖、葉、果均可作為制作中國(guó)泡菜的原料。中國(guó)泡菜一般都是泡在花椒鹽水里,不摻和過(guò)多的調(diào)味品,完全是單純澄明的口味,當(dāng)然也可以根據(jù)個(gè)人喜好添加其他佐料。這是中國(guó)泡菜和韓國(guó)泡菜更有想象空間的地方。制作工序也比韓國(guó)泡菜簡(jiǎn)單便捷許多。通常夏季三天,冬季一周,即可取出食用。中國(guó)泡菜不僅保持新鮮蔬菜的原有色澤,在口感上比新鮮蔬菜更爽脆,還可以根據(jù)個(gè)人喜好,調(diào)節(jié)辣的程度,且經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵后的生菜,微酸,既好吃,又助消化。
湘源地泡菜培訓(xùn)內(nèi)容
1、泡菜原材料和設(shè)備的認(rèn)知和選用;
2、原材料想、挑選和加工的處理方法;
3、糟水的配方與熬制技巧;
4、調(diào)味料的挑選和搭配方法;
5、泡菜的保存方法。
湘源地泡菜培訓(xùn)品種
酸甜蘿卜、泡脆藕、泡木耳、泡包菜、泡蒜頭、泡黃瓜、泡豆角、泡萵筍、涼拌竹筍絲、海花、泡海帶、泡花菜、泡豆筍、泡豆皮、魚(yú)腥草、泡土豆、泡豆芽
泡泡菜所需調(diào)料，不用那么花哨，老姜、干辣椒、小米辣、花椒粒。等等都可以做泡菜，獨(dú)蒜和瓣瓣蒜。獨(dú)蒜有祛毒的作用，瓣瓣蒜提香
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中國(guó)湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾：
1.老師手把手教讓學(xué)員親自動(dòng)手做，時(shí)間不限。什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，包教包會(huì)，包吃。
2.所有培訓(xùn)項(xiàng)目全部是真材實(shí)料，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)。
3.培訓(xùn)期間所有的材料由學(xué)校負(fù)責(zé)，不收取學(xué)員材料費(fèi)。
4.學(xué)校一律一次性收費(fèi)，中途不另收其他任何費(fèi)用。
5.學(xué)員學(xué)回去到家忘了，再來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)免費(fèi)培訓(xùn)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)、技術(shù)服務(wù)，開(kāi)業(yè)老師去指導(dǎo)。
6.學(xué)員來(lái)學(xué)習(xí)要勤動(dòng)手做，手不能懶，回家才會(huì)干，是每個(gè)學(xué)員回來(lái)開(kāi)店成功，確保學(xué)員開(kāi)店成功。
7.凡來(lái)參加學(xué)習(xí)者，均可享受?chē)?guó)家財(cái)政補(bǔ)貼，收費(fèi)優(yōu)惠，莫失良機(jī)。
8.來(lái)學(xué)的時(shí)候需要帶個(gè)人身份證、日記本、筆和生活小用品。
9.兩個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí)，只收一人費(fèi)用，包吃。
每天培訓(xùn)時(shí)間早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。
兩個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí)只收一個(gè)人的學(xué)費(fèi)，來(lái)了讓你先品嘗，滿(mǎn)意了再交費(fèi)。
培訓(xùn)保障
先考察、簽訂合同、安排住宿、開(kāi)始學(xué)習(xí)
親手操作、隨到隨學(xué)、包教包會(huì)、學(xué)會(huì)為止。
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