砂鍋粥小吃培訓(xùn)
課程簡(jiǎn)介：
潮汕美食，傳遍天下，主要的原因，得益于它的基本理念：清淡鮮美，原汁原味。潮汕砂鍋粥，充分具備了這一個(gè)特色，采用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮魚(yú)蝦、肉類(lèi)，小火慢慢煲煮，煲出鮮味、煲出濃香。
新食玳美食培訓(xùn)中心優(yōu)惠活動(dòng)：
A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目B：包吃住
新食玳資深顧問(wèn)：張翔
新食玳小吃創(chuàng)業(yè)熱線：15580920065（微信同號(hào)）
新食玳小吃創(chuàng)業(yè)QQ：3208013280（24小時(shí)在線）
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，
致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙新食玳輕松致富創(chuàng)業(yè)
新食玳地址： 湖南>長(zhǎng)沙汽車(chē)西站岳麓區(qū)商貿(mào)城2棟107號(hào)新食玳美食中心
​
項(xiàng)目特點(diǎn)：
多種口味即煲即食，金科餐飲砂鍋粥是專(zhuān)用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥，粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類(lèi)、蔬菜等，相互搭配，多種類(lèi)型可供選擇。顧客選擇喜歡的口味，即時(shí)兌料煲粥，慢火熬制，*一時(shí)間為客人奉上味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的砂鍋粥。
制作方法：
1：泡米/腌米
*一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡米和腌米。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握泡米時(shí)間、腌米方法、技巧等知識(shí)。
2：原料處理
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類(lèi)原料的處理方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握各類(lèi)原料的清洗、改刀等知識(shí)。
3：腌制
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)蝦、螃蟹、田雞、生魚(yú)、雞肉、黃鱔魚(yú)、瘦肉、排骨等食材腌制方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)各類(lèi)食材的去腥、增嫩等知識(shí)。
4：配菜
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理、切制、搭配各種配菜。
5：熬煮
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何熬制各類(lèi)砂鍋粥。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候、熬制時(shí)間、掌勺攪動(dòng)、烹煮調(diào)味等知識(shí)。
教學(xué)內(nèi)容：
1. 砂鍋營(yíng)養(yǎng)粥的配菜處理方法與技巧；
2.各種營(yíng)養(yǎng)粥的制作方法與調(diào)味；
3.營(yíng)養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧；
4.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
5.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般二三天左右，視個(gè)人情況而定。
就業(yè)方向：
本套砂鍋粥課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，夜市等地開(kāi)個(gè)砂鍋粥店。當(dāng)然您還可以做成夜市大排檔形式經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)方式多樣，
新食玳美食培訓(xùn)中心優(yōu)惠活動(dòng)：
A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目B：包吃住
新食玳資深顧問(wèn)：張翔
新食玳小吃創(chuàng)業(yè)熱線：15580920065（微信同號(hào)）
新食玳小吃創(chuàng)業(yè)QQ：3208013280（24小時(shí)在線）
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，
致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙新食 |
 |
|
手機(jī)站
您當(dāng)前位置是：產(chǎn)品大全 >> 商務(wù)服務(wù) >>
職業(yè)培訓(xùn)
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，www.qy6.com對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)來(lái)信通知?jiǎng)h除。
聯(lián)系信息