湖南哪里有石鍋魚技術學習
石鍋魚介紹：
石鍋魚又名乾隆石鍋魚，是石鍋系列菜肴的代表作，在民間流傳已久。其制作方法很是獨特：用一塊大的花崗巖鑿成的石鍋，富含礦物質和微量元素，在文火慢燉的過程中，礦物質等營養滲透到魚湯中，不僅味道鮮美，關鍵是有益于人體健康，所以這個石鍋并非只是好看。將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材，這樣，經過一番復雜的烹調工序的操作流程之后，一鍋“石鍋魚”便誕生了。當用石鍋烹制的“石鍋魚”端上桌來時，一定會令你垂涎三尺。
石鍋魚典故：
關于“石鍋魚”的來歷，還有一段典故。說的是清朝乾隆年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風味獨特。乾隆皇帝微服下江南時，在這家小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。湘菜的*大特色之一就是以“辣”為主，“石鍋魚”也不例外。石鍋內，那紅彤彤的湯汁，還有其他有營養的佐料，就這樣引發你旺盛的食欲，令人有“欲罷不能”之感。
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長沙湘源地教學優勢：1、專業技師手把手教學，2、免費提供開店指導3、終生免費技術升級
培訓保障
1、保證每個學員全程都是實踐動手學習；2、保證核心技術配方無保留傳授技術；3、保證學習中途不增加任何雜費；4、保證學員能夠完全掌握核心技術；5、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；6、保證國家商標總局注冊、工商、稅務營業執照齊；
石鍋魚功效：
我們湘源地石鍋魚有獨到之處.。現在飲食發展迅速，人們的口味也不但改變，不緊要好吃，還講究綠色營養，根據這些要求，經過我們湘源地周大師多年研究改良后，做出的石鍋魚神奇清香、麻辣適中、溫胃清火、祛毒養顏，“色味保健一體”的特點使得食客們為其折服。
培訓內容 秘制招牌味石鍋魚★泡椒味石鍋魚 ★酸菜味石鍋魚 ★ 麻辣味石鍋魚★ 香辣味石鍋魚★ 茄汁味石鍋魚★等等
培訓要點 1. 特色秘方底料的炒制、紅油的制作；
2. 配菜的處理，原料的預處理；
3. 香料的炒制，石鍋魚的具體成品制作流程；
4. 各種石鍋魚的實際練習操作；
學習時間 老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般4天左右，視個人情況而定。
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