長沙哪里可以學火焰醉鵝技術(圖)
發布時間:2016/11/23 15:13:17 由發布
火焰醉鵝,主料是鵝。鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,其次,鵝肉是全價值蛋白質、優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低,容量被人體消化吸收,且多為有健康的不飽和脂肪酸,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,能減低人類心血管疾病對人體健康有利。鵝肝有暖胃的功效,鵝掌、鵝翅所含膠原蛋白具有美容功效。
制作方式:一碗醬料配方、一支酒、一碗蒜姜,開始炒!
滿滿一鍋都是鵝肉,我們一直堅持用優質的走地靚鵝!煸炒,在煸炒過程中可以炒出點點鵝油,所以吃起來不會肥膩,皮薄肉厚,脂肪少。
接著蓋上蓋,再灑上適量的酒,馬上紅紅的火焰躥起,散發出濃郁的酒香,場面好壯觀!
搭配秘制配方,讓人無可抗拒的香味撲鼻而來!
鵝肉很有嚼勁,帶了點酒香,醬汁超級濃,伴著米飯吃可以吃幾大碗!真系好得食!
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火焰醉鵝的營養價值還相當高,富含蛋白質,微量元素的含量也很高,鵝肝有暖胃的功效,鵝掌、鵝翅所含膠原蛋白具有美容功效。
鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低,質地柔軟,容易被人體消化吸收。 |
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