湖南哪里學烤海鮮技術(圖)
烤海鮮
產品簡介出產于海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮多指海味。中國就有"山珍海味"之說。海鮮的分類有這么幾種情況：活海鮮、冷凍海鮮和干海鮮。
工藝亮點“海鮮”，古稱“海錯”，意謂海中產物，錯雜非一。追溯如東海鮮風味菜品的源頭，雖無確切的文字依據，但根據考古學家的考證，至少在距今4000－6000年前的新石器時代，人類已懂得采拾貝類以供食用，而且已有熟食加工了。翻開烹飪古籍資料，發現有關海鮮的記載主要有三個方面，一是飲食養生，二是烹飪技巧，三是海鮮菜品。尤以海鮮菜品的記載為豐富。據史料查實，傳統海鮮飲食烹制、調味方法、用料組合以及對火候的把握，都已自成一體。學做小海鮮可以選擇專業的小海鮮培訓機構。
人生是一場馬拉松，努力是一輩子的護身符。如果此刻你還有夢想，請相信，努力是你的本能，你配得上更好的人生！越努力越幸運！
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聯系人：李飛微信+手機：15673876606
咨詢QQ：3328636200
培訓地址；長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟
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培訓流程
培訓內容 蒜蓉烤生蠔★蒜蓉烤扇貝★雞汁烤生蠔★香辣扇貝★香烤圣子王★烤花甲★烤基圍蝦★烤魷魚花★烤金絲魚★麻辣田螺★蔥姜炒花甲★小炒海瓜子等
培訓課程
1海鮮的分類清洗
2海鮮的保存、保管
3海鮮烹飪前的處理
4海鮮醬料的熬制、烹飪及裝盤
5海鮮設備器具采購的各類途徑和要求
6海鮮店的經營方法以及需要注意的細節
7海鮮需要的材料，配料和采購材料需要注意的問題進行詳細的講解
培訓時間 不限制學習時間，學會為止；隨到隨學，當天安排課程，老師全程指導，手把手傳授，一對一培訓，包教包會。一般4天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！ |
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