羊肉湯是中華傳統經典名吃，在全國各地均各具特色。主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調料調配的蘸碟就成羊肉湯。羊肉湯色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不膻不腥，味道鮮美；以其“色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”獨特風格，載入中華名食譜；最為有名的單縣羊肉湯，被國人稱為“中華*一湯”。而從營養學上講，羊肉湯極富營養，利于吸收，羊肉在中醫學上屬溫性，適于一年四季進補。
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培訓流程
1、原材料的識別及選擇
2、羊肉羊雜的初加工技術
3、羊湯配料的前期處理
4、羊肉羊雜的精加工技術
5、羊肉羊雜的切法技巧
6、配菜的切法技巧
7、羊湯的香料搭配
8、羊湯的鍋底制作
9、蘸碟制作技術
10、配套產品的制作技術
11、選址、定位、裝修輔助
12、采購、擺放、定價輔助
13、宣傳、開業輔助
店面展示
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教會您創業冷飲甜品培訓技能：創業改變命運，培訓編制未來，行動成就夢想，成功造就輝煌
學員留影
無數事實證明，若想創業達到致富的目的，就必須在創業前掌握相關的知識。創業屬于開拓性的事業，其機遇與風險并存。
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