邵陽哪里有學油炸串串呀,免費咨詢
風味獨特、回味悠長
項目背景
香辣油炸串一般采用植物油脂作為傳熱物質，食品選材品類眾多，畜類禽類肉品及附屬品、水產海鮮類原料、豆制品、瓜果類、蔬菜類等原料均可以經過初處理，進而實行炸制及調味，即可食用。
培訓內容
優惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目
培訓內容
禽肉類: 炸羊肉串 ★炸豬肉串 ★炸骨肉相連 ★炸牛肚串 ★炸香酥排條 ★炸脆骨串 ★炸雞柳 ★炸火腿腸 ★炸肥腸串 ★炸肚片 ★炸雞胗串 ★炸雞心串 ★炸肉丸串 ★炸香腸 ★炸鴨胗 ★香辣雞翅 ★脆皮雞頸 ★香酥牛排 ★香辣鳳爪 ★脆炸肉丸 ★香辣炸雞腿 ★炸魚丸串等
水產品: 炸青蝦串 ★炸鵪鶉蛋 ★炸豆腐丁 ★炸千張串 ★炸臭干子 ★炸龍蝦串 ★炸素雞串 ★炸魚干 ★串魚泡 ★炸蟹棒 ★炸魚丸 ★炸海帶 ★炸魷魚串 ★炸墨魚串 ★炸千葉豆腐等
蔬菜類: 炸薯條 ★炸蘑菇串 ★炸菠菜串 ★炸白菜串 ★炸生菜串 ★炸金針菇 ★炸香干子 ★炸藕片 ★炸茄片 ★炸青椒 ★炸玉米棒 ★炸木耳 ★炸土豆串 ★炸茶樹菇串 ★炸豆油皮串 ★炸豆條等
培訓課程
① 講述油炸店面的整體操作經營方式；
② 講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工；
③ 撒料的配置方法，保存方法；
④ 禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法；
⑤ 講述油溫的掌控即各種食品油炸的火候；
⑥ 講述每種食品的調味方法；
⑦ 投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法;
⑧ 風味醬的配制、風味碟配制，各類店型的經營方式等
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長沙湘源地小吃技術中心
優惠活動：A：學兩個項目送兩個項目 B：提供吃住
湘源地聯系人：芹芹經理
湘源地小吃創業熱線：136-6733-6696
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