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道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。燒肉可說(shuō)是不可抵擋的一款美
食，不管是送飯吃、炒著吃、原味吃都一樣的美味。
廣式脆皮燒肉是經(jīng)典的廣東燒臘之一，脆皮燒肉以其肉松化、香脆、口感
富有層次感，被稱為一絕，一塊肉可以嘗到三種口感：先會(huì)感到表皮的香脆
，其次會(huì)感到脂肪的柔軟，*后會(huì)感到瘦肉的甘香。蜜汁叉燒，插在豬腹內(nèi)
燒，用暗火以熱輻射燒烤而熟；又是直接用火烤熟，并在面上涂抹飴糖，使
其緩解火勢(shì)而不致干枯，且有甜蜜的芳香味，*對(duì)是值得您品嘗一番的美味
佳肴。
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，正宗廣式脆皮燒肉做法培訓(xùn)。廣品餐飲脆皮燒肉培訓(xùn)，傳授傳統(tǒng)的廣式燒
肉制作技巧，烤出來(lái)的燒肉外皮金黃酥脆，肉皮入口即化，沒有絲毫的油膩
感，瘦肉部分在烘烤時(shí)完全吸收了肉質(zhì)本身的油份，口感鮮嫩，肉汁豐富，
十分好吃。學(xué)員報(bào)名后，隨到隨學(xué)，由專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，詳細(xì)講述食材
的選購(gòu)，烤爐設(shè)備的使用，燒肉繁復(fù)工序的實(shí)操講解，調(diào)料醬汁制作，燒烤
火候控制等整個(gè)過(guò)程。隨后學(xué)員進(jìn)行實(shí)操，隨到隨學(xué)，反復(fù)訓(xùn)練，學(xué)會(huì)為止
。
培訓(xùn)時(shí)間：2-3天培訓(xùn)方式：師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)，掌握為止。
優(yōu)勢(shì)：具有10多年專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)保證，包教會(huì)，學(xué)習(xí)期間材料都是由
本部提供。
另外本部燒臘有：燒鵝、燒鴨、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、燒雞翅、四川鹵水
、咸香雞、白切雞、手撕雞、澳門燒肉、脆皮乳鴿、燒雞、潮州鹵水、虎皮
鳳爪、炸雞、脆皮燒大腸、鼓油雞、鹽焗雞、豬腳飯，等等技術(shù)學(xué)習(xí)。
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燒肉技術(shù)培訓(xùn)，脆皮燒肉培訓(xùn)，廣品餐飲培訓(xùn)承諾：師傅一對(duì)一教學(xué)，包教
會(huì)，沒有基礎(chǔ)不要緊，只要有興趣、有信心，現(xiàn)場(chǎng)操作，從餐飲基礎(chǔ)入手,
手把手教學(xué),保證毫無(wú)保留傳授廚藝,傳授多年廚藝心得。師傅一定誠(chéng)心對(duì)待
每一個(gè)學(xué)員，認(rèn)認(rèn)真真教學(xué)。*對(duì)真實(shí)可靠，正宗美味的脆皮燒肉培訓(xùn)。 |
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