酒樓預訂系統山東點餐收銀軟件
好食好客專注于餐飲管理系統、點餐收銀軟件18年,軟件性能穩定、操作便捷。除了具備傳統的前臺收銀、顧客點餐、后廚管理等基本模塊,通過云技術,店內數據上傳至云服務器,餐廳不用再擔心數據丟失而帶來重大損失。老板也可以通過云助手,隨時隨地查看店內經營狀況。顧客還可以通過手機端查看店內菜譜,遠程自助點餐,餐廳內立即收到訂單并傳輸至廚房后臺進行制作。好食好客餐飲管理系統豐富了顧客的就餐體驗場景,提高顧客對餐廳的忠誠度及黏性,同時提升了店內的運營管理效率及翻臺率,增加餐廳的銷售額。
做大的四種玩法
要做大餐飲的話,有四種玩法可以借鑒,一定要想明白賺錢的點在哪里。
1.投資玩法
實實在在的選一個好的商鋪。
舉個例子:太古里現在底層的房租是800元/平/月,一樓是1600元/平/月。我有個朋友,在太古里附近開了家百年川菜館叫“馬旺子”,他們找了麥當勞的投資顧問挑了這個超級屌的商鋪,離太古里界限只有10米,但是只有150元一平。酒樓預訂系統山東點餐收銀軟件
2.小日子玩法
若把自己的餐飲項目定義為做買賣,那ok,開分店就全部做直營。雖然慢點,慢慢開店,半年一年新開一家,保證有足夠的利潤改善老板生活的同時,也有足夠的閑錢投入新店,一個月有幾萬到十多萬的利潤放包里,人生還是挺完美的。這條路賺的是產品自身進銷之間的差價。但是困難在于,一個餐飲品牌風光賺錢時間也就兩三年,這之后品牌紅利期一過,就要另謀出路了。酒樓預訂系統山東點餐收銀軟件
3.系統玩法
若定義為做生意,賺的是加盟費,可以短時間積累大量資金。成都某知名火鍋店就是這樣玩的,前三年只開了4家直營店,生意看著很火熱,但其實也不賺錢。
他們這三年時間全部精力來做品牌與供應鏈建設,去年年底放開加盟,瞬間收了1個多億的加盟費。同時供應鏈也建設好了,他們只需要給100多家加盟店供應原材料,就可以賺錢了。酒樓預訂系統山東點餐收銀軟件
加盟賺錢來得快
因為加盟其實管理的是人性,加盟商形形色色,生意好還好,生意不好就麻煩了。懂餐飲的未必會去加盟別人,不懂餐飲的人,加盟都是想當蹺腳老板賺外快的,心態就直接讓加盟店失敗了一半。當然,區域加盟要好點,畢竟投入大,壓力大,更上心,但是也不是那么好做的。
當然,還有加盟反托管等很多升級了的加盟方式,要根據項目本身,也不是所有加盟都有問題。總的原則:在母公司的管理水平、平臺、系統能力不足,甚至都沒有市場部、營銷部、數據部的情況下,這種母公司的加盟是有點“騙人”的。
4.資本玩法
若定義為做事業,那就引入風投,爭取全部直營。當然中間 |
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