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湘味源培訓內容：
1.土鴨的識別處理以及進貨渠道
2.火鍋湯底制作培訓過程
3.土鴨亨煮過程及時間火候掌握
4.土鴨配方傳授及配料比列做法
5.配菜制作及處理方法傳授
6.秘制油熬制過程及開店設備指導
本公司鄭重承諾，凡是每一位來湘味源求學的，技術包學會，本公司為方便每位學員學技術制定隨到隨學的制度，一個人的學費可以兩個人一起學，方便每位學員更好的學技術。所以學小吃餐飲技術就選擇長沙湘味源小吃培訓中心吧。
我們所有項目均實行隨到隨學，包教包會，一般三到七天學會，不限定學習時間，節假日不休，三年技術免費升級，因本公司成立多年，價格略有變化，公司單項價格一般在600到1600左右的價格，項目價格已實際電話咨詢為準，另有早餐系列技術培訓，快餐系列技術培訓，夜宵系列技術培訓以及各種特色小吃美食培訓，湘味源總部招生負責人湘味源--張芹 ，溫馨提示您：一份學費可以兩人前來學習，現有學二送二優惠。
長沙錢糧湖土鴨培訓 錢糧湖土鴨館特色土鴨火鍋均選用兩至三歲的老水鴨，經過十多道工序處理，然后加入20多種調料及中藥配料，*后放入餐桌上的鐵鍋盛裝。醬色的鴨肉混合著青椒、大蒜、生姜，隨著爐溫的升高，散發出陣陣清香，讓您食欲頓時大增，立即想一飽口福。鴨子火候到位，肉緊而卻不塞牙，咬一口，湯汁四濺，美食入肚，回味無窮。大廚推薦，鴨肉味美不上火，一鍋大雜燴品種豐富，所用鴨內臟經過精心挑選與清洗，用料酒和食鹽清洗去味；食之中途用濃湯底拌蔬菜、金錢菇、面條等，眾人品嘗之后無不稱絕！
長沙湘味源錢糧湖土鴨技術培訓，學錢糧湖土鴨就來長沙湘味源，包教包會。南方水鄉，家禽數水鴨*多。東洞庭湖西岸錢糧湖鎮，乃原江南*一大國營農場錢糧湖農場所在地，近年來以養鴨聞名，仔鴨肉質細嫩，味美脆酥，成為湖區一大名鴨。所有的直營店及加盟店，均推出經典湘菜系列供顧客選擇，形成了以錢糧湖土鴨為主流特色，以其它特色湘菜為補充的創新型湘菜餐館。
長沙湘源地美食培訓機構
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