株洲哪里有學(xué)鴨霸王技術(shù)，鴨霸王哪里學(xué)問我啊
關(guān)于鴨霸王，株洲哪里有學(xué)怎么做鴨霸王做法
鴨霸王培訓(xùn)內(nèi)容：
鴨系列有:鴨脖子、鴨頭、鴨肫、鴨腸、鴨爪、鴨舌、鴨翅、鴨肝、鴨腸、鴨心、鴨舌、全鴨、鴨排等等,共計(jì)30多種,還有牛肚、牛雜、豬蹄、豬尾、豬耳、小龍蝦、藕、干子、花生等絕味小菜系列鹵制品
鴨霸王實(shí)際操作內(nèi)容：
1.久久王鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?
2.加工久久王鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。
3.培訓(xùn)久久王鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.久久王鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧.
5.培訓(xùn)久久王鴨脖的選材及腌制處理方法
6.久久王鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧
7.久久王鴨脖烤制技巧.
8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。
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優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
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有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板、霸王、、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
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久久王鴨脖以:
微辣、中辣、重辣、變態(tài)辣、麻辣、香辣、回味辣、五香辣; 口味系列有:鴨脖、整鴨、鴨爪、鴨頭、鴨翅、鴨架、鴨排、鴨心、鴨肝、鴨腸、鴨胗. 素菜:毛豆、豆皮、四季豆、海帶、海帶節(jié)、連藕、土豆 鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為“活肉”層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,則吸吮骨節(jié)間的骨髓,“滋溜”一聲,令人頗有一種成就感;*后喜辣者可將骨頭嚼碎,細(xì)品慢吸,體驗(yàn)“唇齒留香”而余味悠長。 |
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