哪里有學鹵肉卷，鹵肉卷訓機構哪里有
【美食簡介】
鹵肉卷，顧名思義，就是對鹵肉和鹵菜的深加工，再配合上北方的獨到的面食加工，經過多種工序加工而成的卷類食品。目前，大陸的鹵肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐飲等，在不斷的研究鹵肉卷的做法，爭取讓越來越多的人了解和喜歡這類明顯帶有中國特色的快餐性質的食品。鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主。
【鹵肉卷市場前景】
某地區鹵肉卷店，店前排隊的人很多，說明鹵肉卷的前景很廣泛。
鹵肉卷美食店創業案例
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湘味源培訓地址：湖南長沙
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【學員作品】
湘味源餐飲培新機構，學員的畢業作品。
鹵肉卷美食成品
【學習內容】
*一階段
理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
第二階段
原味鹵肉卷、幾十種香辛料制作成鹵料包、鹵肉卷醬料制作、飄香鹵肉，孜然火腿卷，脆甜鹵藕卷。
學習時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
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第三階段
開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級 |
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