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公 司: 汕頭經濟特區吉安實業有限公司 
發布時間:2018年09月27日
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公 司:汕頭經濟特區吉安實業有限公司

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詳細說明

    用料

菠蘿200克
酥皮400克

輔料

鹽1/2茶匙
水200毫升
細砂糖2茶匙
奶油10克
雞蛋1個
玉米淀粉1茶匙

家庭版菠蘿派的做法

用一碗,裝200毫升的清水,加鹽1/2茶匙,攪拌均勻,放入菠蘿塊,泡約10分鐘

泡好后瀝干水,切成玉米粒般大小的丁,放入鍋里炒,等到一出水時,加入無鹽奶油10克,翻勻,再加細砂糖2茶匙和玉米淀粉1茶匙,快速兜勻

看見鍋里的菠蘿餡已粘稠時,熄火,將餡料盛出備用

從冰箱里取出派皮,趁凍趕快打開,再將皮攤開,不然一回暖就會粘在一起了,用盡子量量折痕,再按兩拆痕間的長度,打橫地做出記號,目的是做方形的派


公司:汕頭經濟特區吉安實業有限公司
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