重慶市煮打哥餐飲管理有限公司專注于重慶小面、抄手、酸辣粉等小吃的技術研發、培訓及加盟。在原有技術的基礎上不斷提高味道、研發新品種，來幫助學員實現財富夢想。
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天水正宗冒菜加盟多少錢-煮打哥冒菜
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冒菜是成都一種特色小吃，其中以蜀一蜀二冒菜，最為有特色。冒菜是一個人的小火鍋，比火鍋便捷，比麻辣燙健康，比串串香更有家的味道。 目前的冒菜加盟市場主要分為三大類冒菜品牌：火鍋型冒菜，鹵水型冒菜，清水型冒菜，清水冒菜以蜀一蜀二原汁冒菜最為突出。 相比火鍋型冒菜和鹵水型冒菜久煮易上火的冒菜手法，蜀一蜀二原汁冒菜從清水中煮菜，用大骨濃湯作為湯汁，融合近40余種中草藥材于其中，成功打造了一款新型的好吃不上火的原汁冒菜。
成都是冒菜的發源地，即麻辣燙之后，冒菜就如雨后春筍般相繼冒出。冒菜是一個人的小火鍋，比火鍋便捷，比麻辣燙健康，比串串香更有家的味道。目前的冒菜加盟市場主要分為三大類冒菜品牌：火鍋型冒菜，鹵水型冒菜，清水型冒菜，相比火鍋型冒菜和鹵水型冒菜久煮易上火的冒菜手法，從清水中煮菜，用大骨濃湯作為湯汁，融合近40余種中草藥材于其中，好吃不上火。
冒菜的含義
就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果您以為這就是一個菜，那您就大錯特錯啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在這里是動詞，在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火鍋的區別大概在于，冒菜的湯也可以喝，而串串香、火鍋的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴里去的。
【原創內容】
冒菜高湯采集骨湯精華，不像其他地區吃面條時講究的面條筋斗，紅油，花椒油，鹵水型冒菜的湯料可少量飲之，其面身必須用當地堿水制成的新鮮堿面（濕面）才能做出富有嚼勁的口感，非要下過面的二道水煮出來的面才*吃，但是象冬安菜，也可以用新花椒做的花椒油，一 |
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