遵義千張機(jī)是一種壓成薄片狀的豆腐制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國(guó)漢族各大菜系中都有一道美食，同時(shí)也因?yàn)榍埌偃~營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物， 千張百葉機(jī)價(jià)格 還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)，所以千張是人們很喜歡吃的豆制品之一。這也就成就了千張的巨大市場(chǎng)。
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