湖南哪里有學烤豬蹄技術？ 
聯系人：湘源地--李飛
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湖南長沙湘源地廚師培訓核心聲明;學員隨到隨學，技術包教包會，三年技術免費更新升級！本公司現在有優惠;學習兩項可以送兩項。！本公司學兩樣送兩樣的活動在1月10號之前結束!想學習的朋友們趕緊來我們長沙湘源地吧。 
長沙湘源地小吃培訓：隨到隨學、學會為止、不限定學習時間，實踐操作學習、節假日不休，常年招生。  
 湘源地烤豬蹄的培訓內容   
 一:豬腳的選擇和處理;  
二:各種名貴中藥的認識和初加工;  
三:秘制香湯的制作,調香,調味,調色的技巧;  
四:豬腳的鹵制技術;  
五:烤爐的認識和使用;  
六:烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;  
七:烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;  
八:各種味型的制作;   
  
湘源地更多項目培訓  
1：湘源地餅類培訓：梅菜扣肉餅，老家肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，蔥油餅，糖油粑粑，雞蛋灌餅，武大郎燒餅， 土家醬香餅，千層餅，餡餅，芝麻球，油條，南瓜餅。  
2：湘源地粉面類培訓：牛肉粉，酸辣粉，原味湯粉，漁粉，砂鍋粉，鹵粉，螺螄粉，桂林米粉，熱干面，涼粉涼面。  
3：特色小吃類培訓：燒烤，燒烤，烤豬蹄，麻辣燙，鐵板魷魚，鐵板豆腐，串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜培訓，開心花甲，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶  
4：湘源地早餐類培訓：包子，蒸餃，小籠包，稀飯，豆漿，油條，醬香餅，千層餅，麻圓，腸粉  
5：湘源地主餐類培訓：豬腳飯，瀏陽蒸菜，快捷菜，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，木桶飯，黃燜雞米飯，快餐，特色炒飯，湖南特色菜。  
6：湘源地特色類培訓：石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，跳跳蛙，傳統蝦蟹，傳統火鍋、干鍋  
7：湘源地夜宵類培訓：特色燒烤，鐵板燒，麻辣燙，油炸串串香，砂鍋粥，開心花甲，口味蝦蟹，油炸雞柳小吃  
8：湘源地鹵水類培訓：鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，烤鴨，熱鹵，冒菜 專業：專業師傅手把手教學，師傅經驗豐富都是20多年的老師傅。  |
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