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甘草甜素 食品級(jí) 甜味劑 生產(chǎn)廠家供應(yīng) 量大包郵 甘草甜素 食品級(jí) 甜味劑 生產(chǎn)廠家供應(yīng) 量大包郵//甘草甜素 食品級(jí) 甜味劑 生產(chǎn)廠家供應(yīng) 量大包郵

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公　司： 深圳盛海生物工程有限公司 
發(fā)布時(shí)間：2020年08月17日
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詳細(xì)說(shuō)明

    一.甘草甜素產(chǎn)品介紹：

中文名：甘草甜素
外文名：Glycyrrhizin
分子式：C42H62O16
分子量：822.93
中文名稱(chēng)：甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、強(qiáng)力寧
英文名稱(chēng)：Glycyrrhizin
英文別名：Glycyrrhizic Acid
CAS號(hào)：有
作為甜味劑，廣泛用于各類(lèi)食品
甘草甜素為土黃色粉末。易溶于熱水；味極甜甘草甜素是甘草甜味的有效成分，是一種非常有前景的甜味劑，具有甜度高（甜度大約為蔗糖80-300倍）、低熱能。
二.甘草甜素作用：
甘草甜素是甘草甜味的有效成分，是一種非常有前景的甜味劑，它具有甜度高（甜度大約為蔗糖80-300倍）、低熱能。
三.甘草甜素用途：
甘草甜素在食品方面主要用途是：
1、醬油甘草甜素除了可改善咸味以提高醬油固有味道外，可消除糖精的苦味，對(duì)化學(xué)調(diào)味劑有增效作用。
2、咸菜類(lèi)甘草甜素與糖精并用腌制咸菜的鹵法中，可消除糖精的苦味。在腌制過(guò)程中，可克服少加糖而出現(xiàn)的發(fā)酵敗；變色；硬化等缺點(diǎn)。
3、調(diào)味甘草甜素可添加腌漬調(diào)味液，調(diào)味粉或飲食時(shí)的臨時(shí)調(diào)味，可增加甜味，得到敵視芭的咸味，季低其他化學(xué)調(diào)味劑的怪味。
4、豆醬腌制小醬鯡魚(yú)采用甘草甜素可起到增加甜味；使味道均勻的作用。甘草甜素也用作食品添加劑，作為豆醬；醬油的甜味劑。
四.甘草甜素包裝和貯存：
1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2.本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。


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